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【单选题】

再加热食物的内部温度必须达到（）

A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
题目标签：温度加热再加热
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参考答案：
举一反三

【简答题】X、Y两种物质在加热充分反应时，当有10gX完全反应生成4gZ和8gW，则X、Y反应时的质量比为______；当有10gY完全反应时，应生成W______g．
查看完整题目与答案

【简答题】采用辐射灭菌、加热灭菌、静电除菌和（）
查看完整题目与答案

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【简答题】按要求写出下列反应的化学方程式：（1）一氧化碳通过加热的氧化铜______；（2）碳酸钠溶液和石灰水混合______；（3）硫酸铜溶液中加入铁粉______；（4）光合作用______．
查看完整题目与答案

【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
查看完整题目与答案

【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
查看完整题目与答案
汽油加氢装置操作工考试>中级汽油加氢装置操作工考试考试题目

【单选题】血液加热会出现（ ）
A.
血液凝固
B.
血液污染
C.
血液变质
D.
红细胞大量破坏引起溶血
E.
血浆蛋白凝固变性
查看完整题目与答案

【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
查看完整题目与答案

【单选题】变压器器身检修时，器身温度应不低于周围环境温度，否则应采取对器身加热措施，如采用真空滤油机循环加热，使器身温度高于周围空气温度（）℃以上。
A.
3
B.
4
C.
5
D.
6
查看完整题目与答案

【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
查看完整题目与答案

【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【简答题】钢加热时,金属表层的碳原子烧损,使金属表层碳成分低于内层的现象叫（）。
查看完整题目与答案

【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目

【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
查看完整题目与答案

【单选题】亚共析钢加热到Ac3点时( )。
A.
铁素体开始自奥氏体中析出
B.
开始发生奥氏体转变
C.
奥氏体开始转变为珠光体
D.
铁素体全部溶入奥氏体中
查看完整题目与答案

【单选题】食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
A.
100。C
B.
90。C
C.
80。C
D.
70。C
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管理学>中餐厅服务考试题目

【单选题】在碱性条件下加热后可与4-氨基安替比林-铁氰化钾试剂呈现橙红色的是（）
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
查看完整题目与答案

【单选题】下列实验不能获得成功的是( ) 1 用甲烷气体通入溴水制 溴 甲烷 2 甲烷和 氯气 混合光照制取纯净的一 氯 甲烷 3 用洒精灯加热甲烷气体制取炭黑和氢气
A.
只有 ①
B.
只有 ③
C.
只有 ②
D.
①②③
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【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
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相关题目：
【简答题】X、Y两种物质在加热充分反应时，当有10gX完全反应生成4gZ和8gW，则X、Y反应时的质量比为______；当有10gY完全反应时，应生成W______g．
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
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A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】血液加热会出现（ ）
A.
血液凝固
B.
血液污染
C.
血液变质
D.
红细胞大量破坏引起溶血
E.
血浆蛋白凝固变性
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【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
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【单选题】变压器器身检修时，器身温度应不低于周围环境温度，否则应采取对器身加热措施，如采用真空滤油机循环加热，使器身温度高于周围空气温度（）℃以上。
A.
3
B.
4
C.
5
D.
6
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【简答题】钢加热时,金属表层的碳原子烧损,使金属表层碳成分低于内层的现象叫（）。
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【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【单选题】亚共析钢加热到Ac3点时( )。
A.
铁素体开始自奥氏体中析出
B.
开始发生奥氏体转变
C.
奥氏体开始转变为珠光体
D.
铁素体全部溶入奥氏体中
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【单选题】食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
A.
100。C
B.
90。C
C.
80。C
D.
70。C
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【单选题】在碱性条件下加热后可与4-氨基安替比林-铁氰化钾试剂呈现橙红色的是（）
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
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【单选题】下列实验不能获得成功的是( ) 1 用甲烷气体通入溴水制 溴 甲烷 2 甲烷和 氯气 混合光照制取纯净的一 氯 甲烷 3 用洒精灯加热甲烷气体制取炭黑和氢气
A.
只有 ①
B.
只有 ③
C.
只有 ②
D.
①②③
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【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
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