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【简答题】

食品在冷却过程中,表面水分蒸发,引起()等变化

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举一反三

【多选题】影响食品冷却过程的因素包括()

A.
食品的比热
B.
食品热导率
C.
食品的几何形状和表面状况
D.
食品对于周围介质的给热系数
E.
食品的初温和终温
F.
冷却介质的种类和性质

【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()

A.
通风筒
B.
淋水装置
C.
配水装置
D.
收水器

【单选题】下述妊娠母体的变化,错误的-项是( )

A.
子宫体积和容量逐渐增大
B.
乳腺和乳腺泡增生、乳房增大
C.
子宫下段形成,临产时可达7~10cm
D.
妊娠期血容量增加至32~34周达高峰
E.
由于子宫在左旋,故左侧肾盂肾炎更为常见

【多选题】城市水灾模式的变化主要表现在()。

A.
水灾损失加重化
B.
洪涝强度严重化
C.
内涝损失加大化
D.
水灾损失多样化
E.
洪水范围扩大化

【单选题】淬火冷却冷却过程中最快的是

A.
蒸汽膜阶段
B.
沸腾阶段
C.
对流阶段
D.
以上都不是

【单选题】血液经过体循环后,其变化是()

A.
由动脉血变成静脉血
B.
血液中的二氧化碳含量减少
C.
由静脉血变成动脉血
D.
血液中养料增多
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E.
食品的初温和终温
F.
冷却介质的种类和性质
【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()
A.
通风筒
B.
淋水装置
C.
配水装置
D.
收水器
【单选题】下述妊娠母体的变化,错误的-项是( )
A.
子宫体积和容量逐渐增大
B.
乳腺和乳腺泡增生、乳房增大
C.
子宫下段形成,临产时可达7~10cm
D.
妊娠期血容量增加至32~34周达高峰
E.
由于子宫在左旋,故左侧肾盂肾炎更为常见
【多选题】城市水灾模式的变化主要表现在()。
A.
水灾损失加重化
B.
洪涝强度严重化
C.
内涝损失加大化
D.
水灾损失多样化
E.
洪水范围扩大化
【单选题】淬火冷却冷却过程中最快的是
A.
蒸汽膜阶段
B.
沸腾阶段
C.
对流阶段
D.
以上都不是
【单选题】血液经过体循环后,其变化是()
A.
由动脉血变成静脉血
B.
血液中的二氧化碳含量减少
C.
由静脉血变成动脉血
D.
血液中养料增多
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