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【简答题】

饴糖又称（ ）。是用淀粉水解酶（ ）生成的麦芽糖、糊精和少量的葡萄糖、果糖的混合物。

题目标签：葡萄糖淀粉水水解酶
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举一反三

【简答题】1944年，美国科学家艾弗里等人的研究工作表明，导致R型细菌转化成S型细菌的主要因素是 [ ] A．S型细菌的DNA水解酶B．S型细菌的DNA和蛋白质C．R型细菌的水解酶和S型细菌的DNAD．S型细菌的DNA
查看完整题目与答案
高中生物>遗传物质考试题目

【判断题】溶酶体中成熟的水解酶分子带有独特的标记——M6P,它是溶酶体酶分选的重要信号。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】Caspase 家族的蛋白质水解酶能特异地切割天冬氨酸残基后的肽键。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】沙汤制作过程中底汤搅拌加入淀粉水时保持的温度是：（）
A.
80℃
B.
90℃
C.
100℃
D.
150℃
查看完整题目与答案

【多选题】淀粉水解产物中可能有()
A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
查看完整题目与答案

【单选题】抑制甲状腺球蛋白水解酶而减少甲状腺激素分泌的药物是( )
A.
甲硫氧嘧啶
B.
丙硫氧嘧啶
C.
碘化钾
D.
131I
E.
他巴唑
查看完整题目与答案

【单选题】32图 1 表示 pH 对 α­ 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α­ 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )
A.
．若将 pH 调整为 a ，则 d 点左移， e 点下移
B.
．若将温度升高 5 ℃ ，则 d 点右移、 e 点不移动
C.
．若将 pH 先调整为 c ，再调整回 b ，则 d 、 e 点不移动
D.
．若增加 α­ 淀粉酶的量，则 d 点左移， e 点上移
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【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
查看完整题目与答案

【判断题】蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】植物体内催化淀粉水解的酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和(　　)三种。
A.
γ-淀粉酶
B.
R酶
C.
Q酶
D.
淀粉磷酸化酶
查看完整题目与答案

【单选题】125下列哪种标本不宜采用葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖
A.
血清
B.
全血
C.
脑脊液
D.
尿液
E.
腹水
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【单选题】糖原的1mol葡萄糖单位分解为2mol丙酮酸过程可净生成( )ATP。
A.
2mol
B.
3mol
C.
8mol
D.
9mol
查看完整题目与答案

【单选题】淀粉水解的最终产物是（　　）
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【单选题】葡萄糖的无氧酵解的产物是（）
A.
ATP、二氧化碳、水
B.
ATP、一氧化碳、水
C.
ATP、乳酸
D.
ATP、乳酸、水
查看完整题目与答案

【判断题】嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】淀粉水分检验时样品和恒重后样品称量均应精确至0.001g。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】淀粉水解后与碘液反应呈 。
A.
红色
B.
无色
C.
紫色
D.
蓝色
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【判断题】乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解，因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内，是一种比较安全的防腐剂。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】组成β-环糊精的葡萄糖分子数是（）
A.
5个
B.
6个
C.
7个
D.
8个
E.
9个
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【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
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【判断题】溶酶体中成熟的水解酶分子带有独特的标记——M6P,它是溶酶体酶分选的重要信号。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】Caspase 家族的蛋白质水解酶能特异地切割天冬氨酸残基后的肽键。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】沙汤制作过程中底汤搅拌加入淀粉水时保持的温度是：（）
A.
80℃
B.
90℃
C.
100℃
D.
150℃
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【多选题】淀粉水解产物中可能有()
A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
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【单选题】抑制甲状腺球蛋白水解酶而减少甲状腺激素分泌的药物是( )
A.
甲硫氧嘧啶
B.
丙硫氧嘧啶
C.
碘化钾
D.
131I
E.
他巴唑
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【单选题】32图 1 表示 pH 对 α­ 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α­ 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )
A.
．若将 pH 调整为 a ，则 d 点左移， e 点下移
B.
．若将温度升高 5 ℃ ，则 d 点右移、 e 点不移动
C.
．若将 pH 先调整为 c ，再调整回 b ，则 d 、 e 点不移动
D.
．若增加 α­ 淀粉酶的量，则 d 点左移， e 点上移
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【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
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【判断题】蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】植物体内催化淀粉水解的酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和(　　)三种。
A.
γ-淀粉酶
B.
R酶
C.
Q酶
D.
淀粉磷酸化酶
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【单选题】125下列哪种标本不宜采用葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖
A.
血清
B.
全血
C.
脑脊液
D.
尿液
E.
腹水
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【单选题】糖原的1mol葡萄糖单位分解为2mol丙酮酸过程可净生成( )ATP。
A.
2mol
B.
3mol
C.
8mol
D.
9mol
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【单选题】淀粉水解的最终产物是（　　）
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【单选题】葡萄糖的无氧酵解的产物是（）
A.
ATP、二氧化碳、水
B.
ATP、一氧化碳、水
C.
ATP、乳酸
D.
ATP、乳酸、水
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【判断题】嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】淀粉水分检验时样品和恒重后样品称量均应精确至0.001g。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】淀粉水解后与碘液反应呈 。
A.
红色
B.
无色
C.
紫色
D.
蓝色
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【判断题】乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解，因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内，是一种比较安全的防腐剂。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】组成β-环糊精的葡萄糖分子数是（）
A.
5个
B.
6个
C.
7个
D.
8个
E.
9个
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【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
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