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【单选题】

咖喱油花菜的口味是酸、甜为主，微带（ ）。

A.
辛，麻
B.
辣，咸
C.
鲜，咸
D.
香，咸
题目标签：油花微带咖喱
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举一反三

【单选题】咖喱沙司的质量标准是色泽：黄绿色；形态：半流体；口味：浓果香、（）；口感：细腻
A.
辛辣、微咸
B.
甜酸可口
C.
酸涩、微甜
D.
清辣、甜咸
查看完整题目与答案

【单选题】酱油∶花生油∶油
A.
果酒∶洋酒∶酒
B.
黄豆∶绿豆∶豆
C.
蜗牛∶奶牛∶牛
D.
鲨鱼∶鲍鱼∶鱼
查看完整题目与答案

【填空题】马来西业黎以香辣著称，味道浓郁，主要以咖喱、（）、椰汁作配料。
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【单选题】在制作咖喱油菜花的时候原料有（）
A.
生姜
B.
黄油
C.
面包
D.
奶酪
查看完整题目与答案

【判断题】以咖喱少司为基础调制的少司种类很多
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在调制咖喱味时，加入白糖使之（），以改善咖喱的辣味。
A.
以甜为主
B.
略带微甜
C.
以甜压咸
D.
甜咸并重
查看完整题目与答案

【单选题】制作传统咖喱调料的核心原料是（）。
A.
茴香粉
B.
豆蔻粉
C.
胡椒粉
D.
黄姜粉
查看完整题目与答案

【判断题】烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】压缩机轻微带液有何危害，错误的是（）
A.
影响冷却器温度高
B.
加快缸套与活塞，活塞环的磨损
C.
液体会随着活塞杆带入填料室经回流管流至稀油站，从而使润滑油带水
D.
若带到外工段，会使触媒失去活性或触媒中毒
查看完整题目与答案

【单选题】酥油花、壁画、堆绣是( )的三绝。
A.
塔尔寺
B.
色拉寺
C.
哲蚌寺
D.
甘丹寺
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D.
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果酒∶洋酒∶酒
B.
黄豆∶绿豆∶豆
C.
蜗牛∶奶牛∶牛
D.
鲨鱼∶鲍鱼∶鱼
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A.
生姜
B.
黄油
C.
面包
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
以甜为主
B.
略带微甜
C.
以甜压咸
D.
甜咸并重
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A.
茴香粉
B.
豆蔻粉
C.
胡椒粉
D.
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B.
错误
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A.
影响冷却器温度高
B.
加快缸套与活塞，活塞环的磨损
C.
液体会随着活塞杆带入填料室经回流管流至稀油站，从而使润滑油带水
D.
若带到外工段，会使触媒失去活性或触媒中毒
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A.
塔尔寺
B.
色拉寺
C.
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