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【单选题】

上桌时跟辣椒油和香菜末味碟的菜是（）。

A.
羊肉汤
B.
酥炸里脊
C.
红扒羊蹄
D.
锅贴腰子
题目标签：味碟椒油辣椒
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举一反三

【单选题】上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。
A.
软里脊
B.
香酥鸭
C.
炸虾串
D.
油爆双脆
查看完整题目与答案

【单选题】辣椒苗最佳的移栽标准是()?
A.
苗高10厘米，2-3片叶
B.
苗高15厘米，4-5片叶
C.
苗高20厘米，6-7片叶
D.
苗高25厘米，8-9片叶
查看完整题目与答案

【判断题】辣椒的果实为浆果。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】鲜或冷藏的辣椒
查看完整题目与答案

【简答题】什麽是辣椒调味油？
查看完整题目与答案

【简答题】Could you pass me the salt?A. 能把盐递给我吗？ B. 能把醋递给我吗？ C. 能把糖递给我吗？ D. 能把辣椒递给我吗？
查看完整题目与答案

【单选题】上海菜中的软炸鱼丁应跟用（）味碟。
A.
辣酱油
B.
三合油
C.
花椒盐
D.
白胡椒
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【单选题】上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。
A.
软里脊
B.
香酥鸭
C.
炸虾串
D.
油爆双脆
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餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【简答题】福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、()味碟。
查看完整题目与答案

【单选题】干炸响铃的味碟是（）、葱白或椒盐。
A.
豆瓣酱
B.
甜面酱
C.
辣椒酱
D.
沙茶酱
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中级中式烹调师考试题目
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A.
苗高10厘米，2-3片叶
B.
苗高15厘米，4-5片叶
C.
苗高20厘米，6-7片叶
D.
苗高25厘米，8-9片叶
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A.
正确
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【单选题】上海菜中的软炸鱼丁应跟用（）味碟。
A.
辣酱油
B.
三合油
C.
花椒盐
D.
白胡椒
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A.
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C.
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【单选题】干炸响铃的味碟是（）、葱白或椒盐。
A.
豆瓣酱
B.
甜面酱
C.
辣椒酱
D.
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