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【判断题】

芥子碱 和芥酸是油菜籽的抗营养因子。

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举一反三

【单选题】豆类的抗营养因子不包括()

A.
胰蛋白酶抑制剂
B.
植物红细胞凝集素
C.
脂肪氧化酶
D.
异黄酮

【单选题】_______________属于油菜籽上的非检疫性有害生物。

A.
油菜茎基溃疡病菌
B.
十字花科黑斑病菌
C.
野萝卜
D.
长芒苋

【单选题】下列哪种是大豆中抗营养因子( )

A.
大豆异黄酮
B.
大豆卵磷脂
C.
大豆低聚糖
D.
胰蛋白酶抑制因子

【单选题】“双低”油菜是指油菜籽中的油含()。

A.
芥酸低、硫甙低
B.
芥酸低、胆固醇低
C.
芥酸低、脂肪酸低
D.
胆固醇低、脂肪酸低
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A.
油菜茎基溃疡病菌
B.
十字花科黑斑病菌
C.
野萝卜
D.
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【单选题】下列哪种是大豆中抗营养因子( )
A.
大豆异黄酮
B.
大豆卵磷脂
C.
大豆低聚糖
D.
胰蛋白酶抑制因子
【单选题】“双低”油菜是指油菜籽中的油含()。
A.
芥酸低、硫甙低
B.
芥酸低、胆固醇低
C.
芥酸低、脂肪酸低
D.
胆固醇低、脂肪酸低
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