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【简答题】

一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。

题目标签：动物性食品氨基酸组成必需氨基酸
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参考答案：
举一反三

【判断题】必需氨基酸一定是限制性氨基酸。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】动物性食品卫生中的三腺是指（）
A.
甲状腺
B.
肾上腺
C.
松果腺
D.
病变淋巴结
查看完整题目与答案

【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）
A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于（）
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
查看完整题目与答案
甘肃住院医师消化内科Ⅱ阶段>营养学考试题目

【多选题】动物性食品包括
A.
全部可食用的动物组织
B.
蛋
C.
奶
D.
动物的所有组织
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】以下为非必需氨基酸的是（）
A.
缬氨酸
B.
苏氨酸
C.
羟脯氨酸
D.
异亮氨酸
E.
赖氨酸
查看完整题目与答案
广西公共卫生住院医师规范化培训>营养与食品卫生学考试题目

【简答题】必需氨基酸(essential amino acid)
查看完整题目与答案

【多选题】以下是必需氨基酸的有()
A.
谷氨酸
B.
半胱氨酸
C.
色氨酸
D.
苏氨酸
E.
缬氨酸
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正确
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甲状腺
B.
肾上腺
C.
松果腺
D.
病变淋巴结
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【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）
A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
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【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
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【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于（）
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
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【多选题】动物性食品包括
A.
全部可食用的动物组织
B.
蛋
C.
奶
D.
动物的所有组织
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【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
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【单选题】以下为非必需氨基酸的是（）
A.
缬氨酸
B.
苏氨酸
C.
羟脯氨酸
D.
异亮氨酸
E.
赖氨酸
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A.
谷氨酸
B.
半胱氨酸
C.
色氨酸
D.
苏氨酸
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