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【判断题】

护色剂也叫发色剂或呈色剂。

A.
正确
B.
错误
题目标签：护色剂呈色剂
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举一反三

【判断题】护色剂也称发色剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】哪种是常用的护色剂( )。
A.
亚硝酸盐
B.
二氧化硫
C.
亚硫酸钠
D.
亚硫酸氢钠
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】食品护色剂
查看完整题目与答案

【判断题】亚硝酸钠（护色剂）本身就具有肉的鲜红色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】食品中最常用的护色剂是___和___。
查看完整题目与答案

【简答题】护色剂
查看完整题目与答案

【判断题】青花瓷的呈色剂是氧化铜
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】食品护色剂的作用包括（ ）和增强风味。
A.
抑菌作用
B.
着色作用
C.
赋予色泽
D.
褪色作用
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【简答题】护色剂
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A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】哪种是常用的护色剂( )。
A.
亚硝酸盐
B.
二氧化硫
C.
亚硫酸钠
D.
亚硫酸氢钠
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品护色剂
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【判断题】亚硝酸钠（护色剂）本身就具有肉的鲜红色。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品中最常用的护色剂是___和___。
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【简答题】护色剂
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【判断题】青花瓷的呈色剂是氧化铜
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品护色剂的作用包括（ ）和增强风味。
A.
抑菌作用
B.
着色作用
C.
赋予色泽
D.
褪色作用
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【简答题】护色剂
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