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【多选题】

以下哪些是抗结剂的特点?

A.
颗粒细
B.
表面积大
C.
比体积高
D.
宽度小
题目标签：抗结剂
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参考答案：
举一反三

【多选题】可用于食盐的抗结剂有( )
A.
二氧化硅
B.
硅铝酸钠
C.
硅酸钙
D.
亚铁氰化钾
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于抗结剂的是()
A.
亚铁氰化钾
B.
铝硅酸钠
C.
麦芽酚
D.
二氧化硅
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于抗结剂的是（）。
A.
氯化钙
B.
硅酸钙
C.
碳酸钙
D.
氢氧化钙
查看完整题目与答案

【判断题】乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂等食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】我国允许使用的抗结剂有()
A.
硅铝酸钠
B.
磷酸钙
C.
碳酸钙
D.
微晶纤维素
查看完整题目与答案

【单选题】属于抗结剂的是（）
A.
丁苯橡胶
B.
焦亚硫酸钠
C.
亚铁氰化钾
D.
过氧化钙
查看完整题目与答案

【判断题】硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】福建海盐因人工生产、天然低钠、富含微量元素，所以需添加抗结剂。判断对错
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】以下哪些是抗结剂的特点?
A.
颗粒细
B.
表面积大
C.
比体积高
D.
宽度小
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【多选题】属于食品抗结剂有:
A.
亚铁氰化钾
B.
二氧化硅
C.
微晶纤维素
D.
磷酸三钙
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二氧化硅
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A.
亚铁氰化钾
B.
铝硅酸钠
C.
麦芽酚
D.
二氧化硅
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【单选题】下列属于抗结剂的是（）。
A.
氯化钙
B.
硅酸钙
C.
碳酸钙
D.
氢氧化钙
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【判断题】乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂等食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。
A.
正确
B.
错误
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A.
硅铝酸钠
B.
磷酸钙
C.
碳酸钙
D.
微晶纤维素
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A.
丁苯橡胶
B.
焦亚硫酸钠
C.
亚铁氰化钾
D.
过氧化钙
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【判断题】硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】福建海盐因人工生产、天然低钠、富含微量元素，所以需添加抗结剂。判断对错
A.
正确
B.
错误
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【多选题】以下哪些是抗结剂的特点?
A.
颗粒细
B.
表面积大
C.
比体积高
D.
宽度小
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【多选题】属于食品抗结剂有:
A.
亚铁氰化钾
B.
二氧化硅
C.
微晶纤维素
D.
磷酸三钙
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