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【单选题】
西餐宴会摆台中,在展示盘右侧从左到右依次摆放的是( ).
A.
开胃品刀、汤勺、主餐刀、鱼刀
B.
开胃品、刀汤勺、主餐刀、鱼刀
C.
主餐刀、开胃品刀、汤勺、鱼刀
D.
主餐刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
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举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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