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【单选题】

哈鱼的卵可加工制成()。

A.
黑鱼子
B.
红鱼子
C.
红鱼子和黑鱼子
D.
黑鱼子和鱼子酱
题目标签：加工大麻哈鱼
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举一反三

【单选题】哈鱼的生活习性是（）。
A.
淡水冷水鱼类
B.
海洋结群洄游鱼类
C.
海洋暖水鱼类
D.
淡水暖水鱼类
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>中式烹调师考试考试题目

【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
查看完整题目与答案

【多选题】肉桂的加工品有:
A.
桂通
B.
企边桂
C.
板桂
D.
桂皮
查看完整题目与答案

【判断题】未经加工的农药称为原药。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后，易使原料原来的色泽变暗，或变成褐色，这种现象称为（）。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
褐变
查看完整题目与答案

【简答题】简述有机酸的加工特性？
查看完整题目与答案

【简答题】控制性加工
查看完整题目与答案

【简答题】流通加工的目的是______。
查看完整题目与答案

【简答题】加工如图3-50所示的三条槽，槽深均为2mm，用刀具长度补偿指令编程。
查看完整题目与答案

【简答题】样管的加工主要指（）的加工。
查看完整题目与答案

【单选题】下列加工属于机械加工的是（）。
A.
划线
B.
錾削
C.
锯削
D.
车削
查看完整题目与答案

【简答题】加工经济精度
查看完整题目与答案

【简答题】粗加工的主要目的是什么？
查看完整题目与答案

【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
查看完整题目与答案

【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案

【简答题】加工水产干品-罨蒸
查看完整题目与答案

【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案

【多选题】通常所说的“三束加工”是指（ ）
A.
激光束
B.
中子束
C.
电子束
D.
离子束
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【简答题】果蔬加工的加工特点？
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【单选题】加工眼镜时，()
A.
移心量是指固定镜片移动模板
B.
移心量是指固定模板移动镜片
C.
移心是指固定镜片移动模板
D.
移心是指固定模板移动镜片
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A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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A.
桂通
B.
企边桂
C.
板桂
D.
桂皮
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A.
正确
B.
错误
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A.
质变
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变性
C.
变色
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划线
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A.
对眼睛的危害
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
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33%
B.
300%
C.
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400%
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激光束
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中子束
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【单选题】加工眼镜时，()
A.
移心量是指固定镜片移动模板
B.
移心量是指固定模板移动镜片
C.
移心是指固定镜片移动模板
D.
移心是指固定模板移动镜片
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