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【简答题】

Translate the following utensils: 炸篮 沥水箩 面筛 拌碗 烧烤叉 烤羊肉串

题目标签：沥水炸篮烤羊肉串
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参考答案：
举一反三

【判断题】在沥水过程中不能进行调配腌制液。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】渗沥水
查看完整题目与答案

【判断题】《非空调列车服务质量规范》第4.1.12条规定，餐车冰箱作用良好，有沥水板。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】某垃圾填埋场渗沥水污染了地下水，而地下水的自净作用缓慢。其主要原因是
A.
有机物含量高
B.
有大量难分解的有机物
C.
没有阳光无法进行光解反应
D.
流动缓慢溶解氧少
E.
温度较低
查看完整题目与答案

【单选题】竹沥水姜汁在中药汤剂煎服时，一般采用
A.
冲服
B.
另煎
C.
烊化
D.
对服
E.
后下
查看完整题目与答案

【单选题】去蒂及花柄-清洗-沥水浸泡是（）蔬菜初步加工的方法。
A.
花菜类
B.
根茎类
C.
叶菜类
D.
瓜菜类
查看完整题目与答案

【单选题】开口炸锅中腿肉炸篮每层最多放（）片腿肉，超大炸篮每层最多放（）片腿肉。
A.
3，6
B.
4，6
C.
3，9
D.
4，9
查看完整题目与答案

【多选题】途中标准：洗脸（手）池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，（）。
A.
无污渍
B.
无残渣
C.
无堵塞
D.
无积水
查看完整题目与答案

【判断题】天日盐保存在盐库1~2年沥水除卤后食用效果更好
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】竹沥水姜汁在中药汤剂煎服时，一般采取
A.
冲服
B.
煎汤代水
C.
另煎
D.
烊化
E.
对服
查看完整题目与答案
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
有机物含量高
B.
有大量难分解的有机物
C.
没有阳光无法进行光解反应
D.
流动缓慢溶解氧少
E.
温度较低
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【单选题】竹沥水姜汁在中药汤剂煎服时，一般采用
A.
冲服
B.
另煎
C.
烊化
D.
对服
E.
后下
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【单选题】去蒂及花柄-清洗-沥水浸泡是（）蔬菜初步加工的方法。
A.
花菜类
B.
根茎类
C.
叶菜类
D.
瓜菜类
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【单选题】开口炸锅中腿肉炸篮每层最多放（）片腿肉，超大炸篮每层最多放（）片腿肉。
A.
3，6
B.
4，6
C.
3，9
D.
4，9
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【多选题】途中标准：洗脸（手）池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，（）。
A.
无污渍
B.
无残渣
C.
无堵塞
D.
无积水
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【判断题】天日盐保存在盐库1~2年沥水除卤后食用效果更好
A.
正确
B.
错误
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【单选题】竹沥水姜汁在中药汤剂煎服时，一般采取
A.
冲服
B.
煎汤代水
C.
另煎
D.
烊化
E.
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