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【单选题】
菌落总数测定量取25mL样品加入225mL（）中制成1：10的样品匀液。
A.
无菌蒸馏水
B.
无菌生理盐水
C.
无菌培养基
D.
无菌肉汤
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参考答案：
举一反三
【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
【单选题】菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
【多选题】KBrO3 法分析样品时,为使终点敏锐,常用甲基红或甲基橙作指示剂,应注意的是( )
A.
近终点时加入指示剂
B.
应快速滴定至终点
C.
滴定过程中不必随时振摇
D.
终点时最好再加入少许指示剂以检验是否真正到达终点
E.
滴定过程中应随时注意振摇
【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
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E.
食品对人体健康的危害程度
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A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
【多选题】KBrO3 法分析样品时,为使终点敏锐,常用甲基红或甲基橙作指示剂,应注意的是( )
A.
近终点时加入指示剂
B.
应快速滴定至终点
C.
滴定过程中不必随时振摇
D.
终点时最好再加入少许指示剂以检验是否真正到达终点
E.
滴定过程中应随时注意振摇
【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
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