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【单选题】
在食品加热过程中,由于食品原料的部分(),钙、磷、铁、镁、碘等无机盐在一定的条件下可随着之一起溢出。
A.
热量挥发
B.
油烟散发
C.
水分流失
D.
水油蒸发
题目标签:
热过程
食品原料
无机盐
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参考答案:
举一反三
【判断题】可逆循环 1-2-3-1 ( 1-2 是定温吸热过程, 2-3 是绝热过程, 3-1 是定容放热过程)能够实现。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】人体含量最高的无机盐是()
A.
钙盐
B.
镁盐
C.
钠盐
D.
钾盐
E.
钙盐和镁盐
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广西住院医师规范化培训(检验医学科)>临床化学检验考试题目
【单选题】机体中含量最多的无机盐是()
A.
钾
B.
磷
C.
钙
D.
钠
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【简答题】[名词解释] 湿绝热过程
查看完整题目与答案
地球科学>大气科学考试题目
【填空题】无机盐的生理作用包括()、()、()、()和()。
查看完整题目与答案
【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
查看完整题目与答案
【单选题】理想气体进行一可逆吸热过程,下列哪个参数一定增加( )。
A.
内能
B.
温度
C.
压力
D.
熵
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【单选题】骨质内含量最多的无机盐是()。
A.
碳酸钙
B.
磷酸钙
C.
磷酸镁
D.
碳酸钠
E.
磷酸钠
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【判断题】绝热过程中,因Q=0,故一定有△S=0。
A.
正确
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【简答题】绝热过程是否是定熵过程?
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