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【简答题】

干金针菜(黄花菜)

题目标签：黄花菜花菜金针菜
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参考答案：
举一反三

【单选题】引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
A.
皂素
B.
植物血凝素
C.
龙葵素
D.
类秋水仙碱
E.
未知成分
查看完整题目与答案

【判断题】金针菇就是黄花菜的别名。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】花菜的产季 （）
A.
春秋两季
B.
冬季
C.
秋季
D.
冬春两季
查看完整题目与答案

【多选题】青花菜又称（）
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
查看完整题目与答案

【单选题】鲜黄花菜中的有毒成分是（ ）
A.
氢氰酸
B.
秋水仙碱
C.
氰甙类
D.
黄曲霉毒素
查看完整题目与答案

【单选题】⻩花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、⼲透以及⾊泽( )。
A.
淡⻩
B.
⾦⻩
C.
棕⻩
D.
深⻩
查看完整题目与答案

【单选题】黄花菜的（）是吸收肥水的器官。
A.
块状根
B.
纤细根
C.
长条根
D.
肉质根
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】金花菜
查看完整题目与答案

【简答题】干的黄花菜
查看完整题目与答案

【单选题】鲜黄花菜中的有毒成分是()
A.
秋水仙碱
B.
皂甙
C.
氰甙
D.
亚硝酸盐
查看完整题目与答案

【单选题】鲜黄花菜以花（）的质量最佳。
A.
全开
B.
半开
C.
已开
D.
未开放
查看完整题目与答案

【单选题】食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有：()
A.
龙葵碱
B.
秋水仙碱
C.
氰甙类物质
D.
组胺
查看完整题目与答案

【判断题】鲜黄花菜可以直接入菜食用
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】黄花菜中的的有毒成分是（）。
查看完整题目与答案

【简答题】干金针菜(黄花菜)
查看完整题目与答案

【单选题】鲜黄花菜中毒的毒素主要是（）
A.
石房蛤毒素
B.
龙葵素
C.
类秋水仙碱
D.
植物血凝素
查看完整题目与答案

【多选题】青花菜又称()
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
查看完整题目与答案

【单选题】黄花菜食用（），也会引起食物中毒。
A.
以后
B.
过多
C.
过生
D.
偏量
查看完整题目与答案

【简答题】干的黄花菜
查看完整题目与答案

【单选题】石花菜属于
A.
蓝藻
B.
红藻
C.
绿藻
D.
褐藻
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相关题目：
【单选题】引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
A.
皂素
B.
植物血凝素
C.
龙葵素
D.
类秋水仙碱
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未知成分
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【判断题】金针菇就是黄花菜的别名。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】花菜的产季 （）
A.
春秋两季
B.
冬季
C.
秋季
D.
冬春两季
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【多选题】青花菜又称（）
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
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【单选题】鲜黄花菜中的有毒成分是（ ）
A.
氢氰酸
B.
秋水仙碱
C.
氰甙类
D.
黄曲霉毒素
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【单选题】⻩花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、⼲透以及⾊泽( )。
A.
淡⻩
B.
⾦⻩
C.
棕⻩
D.
深⻩
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【单选题】黄花菜的（）是吸收肥水的器官。
A.
块状根
B.
纤细根
C.
长条根
D.
肉质根
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【简答题】【名词解释】金花菜
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【简答题】干的黄花菜
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【单选题】鲜黄花菜中的有毒成分是()
A.
秋水仙碱
B.
皂甙
C.
氰甙
D.
亚硝酸盐
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【单选题】鲜黄花菜以花（）的质量最佳。
A.
全开
B.
半开
C.
已开
D.
未开放
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【单选题】食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有：()
A.
龙葵碱
B.
秋水仙碱
C.
氰甙类物质
D.
组胺
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【判断题】鲜黄花菜可以直接入菜食用
A.
正确
B.
错误
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【简答题】黄花菜中的的有毒成分是（）。
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【简答题】干金针菜(黄花菜)
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【单选题】鲜黄花菜中毒的毒素主要是（）
A.
石房蛤毒素
B.
龙葵素
C.
类秋水仙碱
D.
植物血凝素
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【多选题】青花菜又称()
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
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【单选题】黄花菜食用（），也会引起食物中毒。
A.
以后
B.
过多
C.
过生
D.
偏量
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【简答题】干的黄花菜
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【单选题】石花菜属于
A.
蓝藻
B.
红藻
C.
绿藻
D.
褐藻
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