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【填空题】

喇叭口制作时其扩张角度为()度

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举一反三

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。

A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【单选题】无喇叭口的检查要求不包括().

A.
管口端面必须均匀平整
B.
管子内部必须有一个凸起波纹
C.
管套前部应是均匀的弯曲环形
D.
管套允许有一点周向和轴向移动

【单选题】小麦分蘖呈喇叭口状的日期是()。

A.
小喇叭口期
B.
大喇叭口期
C.
分蘖消亡日期
D.
有效分蘖期

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。

A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按( )的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对
【单选题】无喇叭口的检查要求不包括().
A.
管口端面必须均匀平整
B.
管子内部必须有一个凸起波纹
C.
管套前部应是均匀的弯曲环形
D.
管套允许有一点周向和轴向移动
【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【单选题】小麦分蘖呈喇叭口状的日期是()。
A.
小喇叭口期
B.
大喇叭口期
C.
分蘖消亡日期
D.
有效分蘖期
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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