杨爷爷，91岁，生活完全无法自理，牙齿缺失严重，咀嚼能力弱，吞咽能力轻度障碍，进食极慢且自己无进食能力，现杨爷爷有进食需要，照护人员小王需帮助进食。（1）照护人员小王在喂食时，以下操作中不正确的是（ ）A.照护人员应用手触及碗壁，感受并评估食物温热程度B.汤匙喂食时，食物量为汤匙的2/3为宜C.等老年人完全咽下后再喂食下一口D.咀嚼或吞咽困难的老年人，可将食物打碎成糊状E.老年人进食中发生呛咳、噎食等现象，立即急救处理并通知医护人员或家属（2）照护人员小王协助杨爷爷进食完成后，不应（ ）A.协助杨爷爷漱口B.立即让杨爷爷平卧C.保持进餐体位30minD.使用流动水清洁餐具E.整理床单位和用物（3）照护人员小王协助杨爷爷进食时，以下描述不正确的是（ ）A.食物温度不能太高，以免杨爷爷发生烫伤B.照护人员应叮嘱杨爷爷进餐时细嚼慢咽C.对于不能自行进餐的杨爷爷，应由照护人员小王喂食D.杨爷爷进食过程中如发生呛咳、噎食等现象，应稍停片刻继续进食E.照护人员应叮嘱杨爷爷不要边进食、边讲话，以免发生呛咳