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【单选题】

岳阳黄茶外形与滋味的评分系数分别是（）。

A.
25、25
B.
30、25
C.
25、30
D.
30、15
题目标签：滋味黄茶阳黄
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参考答案：
举一反三

【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
查看完整题目与答案

【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
查看完整题目与答案

【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
查看完整题目与答案

【多选题】阳黄之热重于湿的主要证候是( )
A.
身目俱黄，黄色鲜明
B.
头身困重
C.
发热口苦
D.
小便黄赤
E.
舌苔黄腻
查看完整题目与答案

【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】阳黄的辨证以湿热疫毒为主，其中有
A.
热重于湿
B.
湿重于热
C.
胆腑郁热
D.
肝气郁滞
E.
疫毒炽盛
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一项为阳黄中热重于湿型的黄色
A.
黄疸急速加深呈深黄色
B.
掉黄或染衣着色
C.
黄色不泽
D.
黄色晦暗
E.
黄色鲜明
查看完整题目与答案

【单选题】女性，25岁，发热，恶心，呕吐，腹胀，不饮食3天，尿黄茶色2天。为明确诊断首要应该做哪种检查（）。
A.
胸片
B.
肝功
C.
血常规
D.
尿常规
E.
B超
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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
查看完整题目与答案

【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】黄茶杀青的适度标准是（）。
A.
青草气大量挥发即可
B.
芽头弯曲，芽体变黄
C.
芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露
D.
以上都不是
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【单选题】审评红茶时，滋味上要区分浓厚、（）、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
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【单选题】下列哪一个是黄茶特有的一个制作工艺( )
A.
渥堆
B.
闷黄
C.
揉捻
D.
摇青
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【多选题】阳黄之湿重于热的主要证候是（）
A.
身目俱黄
B.
胸脘痞闷
C.
头身困重
D.
食欲减退
E.
大便溏垢
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【简答题】六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。
查看完整题目与答案

【单选题】阳黄初起见表证者，治宜选用
A.
甘露消毒丹
B.
小柴胡汤
C.
大柴胡汤
D.
麻黄连翘赤小豆汤
E.
茵陈蒿汤
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【单选题】在评定黄茶干茶的形状时，有一个术语叫“鱼子泡”，其用以形容干茶有如鱼子大的烫斑，这是（）的外形特点
A.
霍山黄大茶
B.
远安鹿苑茶
C.
君山银针
D.
广东大
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【单选题】阳黄的主要治法是
A.
清热解毒凉血开窍
B.
健脾化湿
C.
利湿化浊
D.
逐瘀退黄
E.
清热利湿
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【多选题】阳黄的临床表现包括（）
A.
黄疸色泽鲜明如橘
B.
烦躁口渴
C.
大便稀溏
D.
神疲肢凉
E.
舌红苔黄腻
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相关题目：
【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
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【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
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【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【多选题】阳黄之热重于湿的主要证候是( )
A.
身目俱黄，黄色鲜明
B.
头身困重
C.
发热口苦
D.
小便黄赤
E.
舌苔黄腻
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】阳黄的辨证以湿热疫毒为主，其中有
A.
热重于湿
B.
湿重于热
C.
胆腑郁热
D.
肝气郁滞
E.
疫毒炽盛
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【单选题】下列哪一项为阳黄中热重于湿型的黄色
A.
黄疸急速加深呈深黄色
B.
掉黄或染衣着色
C.
黄色不泽
D.
黄色晦暗
E.
黄色鲜明
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【单选题】女性，25岁，发热，恶心，呕吐，腹胀，不饮食3天，尿黄茶色2天。为明确诊断首要应该做哪种检查（）。
A.
胸片
B.
肝功
C.
血常规
D.
尿常规
E.
B超
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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
A.
正确
B.
错误
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【单选题】黄茶杀青的适度标准是（）。
A.
青草气大量挥发即可
B.
芽头弯曲，芽体变黄
C.
芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露
D.
以上都不是
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【单选题】审评红茶时，滋味上要区分浓厚、（）、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
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【单选题】下列哪一个是黄茶特有的一个制作工艺( )
A.
渥堆
B.
闷黄
C.
揉捻
D.
摇青
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【多选题】阳黄之湿重于热的主要证候是（）
A.
身目俱黄
B.
胸脘痞闷
C.
头身困重
D.
食欲减退
E.
大便溏垢
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【简答题】六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。
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【单选题】阳黄初起见表证者，治宜选用
A.
甘露消毒丹
B.
小柴胡汤
C.
大柴胡汤
D.
麻黄连翘赤小豆汤
E.
茵陈蒿汤
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【单选题】在评定黄茶干茶的形状时，有一个术语叫“鱼子泡”，其用以形容干茶有如鱼子大的烫斑，这是（）的外形特点
A.
霍山黄大茶
B.
远安鹿苑茶
C.
君山银针
D.
广东大
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【单选题】阳黄的主要治法是
A.
清热解毒凉血开窍
B.
健脾化湿
C.
利湿化浊
D.
逐瘀退黄
E.
清热利湿
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【多选题】阳黄的临床表现包括（）
A.
黄疸色泽鲜明如橘
B.
烦躁口渴
C.
大便稀溏
D.
神疲肢凉
E.
舌红苔黄腻
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