创建自己的小题库
搜索
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈
收藏
举报参考答案：
B
复制纠错
举一反三
【多选题】有关徽菜的说法,正确的有
A.
菜由皖南、沿江和沿准三种地方风味构成
B.
沿江菜以芜湖、安庆地区为代表,是徽菜的主体
C.
皖南菜以徽州为代表,菜重油、重酱色、重火工
D.
毛峰熏鲥鱼、黄山炖鸽都是徽菜的代表名菜
【单选题】闽、湘、徽菜的代表菜是( )。
A.
蜜汁火方、火腿炖鞭笋、麻辣仔鸡、下巴甩水
B.
冰糖甲鱼、妙西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭
C.
东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅
D.
干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
【单选题】分 别 代表 浙 、 闽 、 湘 、徽 菜 的 代表 菜 是 ( ) 。
A.
蜜汁火方 、火腿 炖鞭笋 、麻 辣 子鸡 、 下 巴甩水
B.
冰 糖甲鱼 、炒西施舌 、腊昧合蒸、元为熏鸭
C.
东 坡 肉 、 佛 跳 墙 、火腿 炖 甲 鱼 、红 娘 鱼翅
D.
干炸晌铃 、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
相关题目：
【多选题】有关徽菜的说法,正确的有
A.
菜由皖南、沿江和沿准三种地方风味构成
B.
沿江菜以芜湖、安庆地区为代表,是徽菜的主体
C.
皖南菜以徽州为代表,菜重油、重酱色、重火工
D.
毛峰熏鲥鱼、黄山炖鸽都是徽菜的代表名菜
【单选题】闽、湘、徽菜的代表菜是( )。
A.
蜜汁火方、火腿炖鞭笋、麻辣仔鸡、下巴甩水
B.
冰糖甲鱼、妙西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭
C.
东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅
D.
干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
【单选题】分 别 代表 浙 、 闽 、 湘 、徽 菜 的 代表 菜 是 ( ) 。
A.
蜜汁火方 、火腿 炖鞭笋 、麻 辣 子鸡 、 下 巴甩水
B.
冰 糖甲鱼 、炒西施舌 、腊昧合蒸、元为熏鸭
C.
东 坡 肉 、 佛 跳 墙 、火腿 炖 甲 鱼 、红 娘 鱼翅
D.
干炸晌铃 、红烧全狗、佛跳墙、红烧果子狸
参考解析：
欢迎编辑补充
刷刷题 shuashuati.com 为你提供【【名词解释】安徽菜】题目的参考解析
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
