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【判断题】

童年时代，就是喝着故乡的运河水，吃着爽口的淮扬菜长大的。

A.
正确
B.
错误
题目标签：爽口淮扬菜运河
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参考答案：
举一反三

【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
查看完整题目与答案

【判断题】大运河是从隋朝开始修建的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列河流有“地下大运河”之称的是（　　）
A.
长江
B.
黄河
C.
坎儿井
D.
塔里木河
查看完整题目与答案

【单选题】桐乡境内对运河第一次有记载的整治工程是在（）。
A.
五代
B.
隋唐
C.
盛唐
D.
南宋
查看完整题目与答案

【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【多选题】隋炀帝时期开凿的三段运河是（ ）
A.
通济渠
B.
永济渠
C.
江南运河
D.
广通渠
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【判断题】苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和准安菜组成。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】（）梨以脆而多汁，味甘爽口，清香个大，肉厚核小为上品。
A.
正确
B.
错误
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A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
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切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【判断题】大运河是从隋朝开始修建的。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列河流有“地下大运河”之称的是（　　）
A.
长江
B.
黄河
C.
坎儿井
D.
塔里木河
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【单选题】桐乡境内对运河第一次有记载的整治工程是在（）。
A.
五代
B.
隋唐
C.
盛唐
D.
南宋
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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【多选题】隋炀帝时期开凿的三段运河是（ ）
A.
通济渠
B.
永济渠
C.
江南运河
D.
广通渠
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【判断题】苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和准安菜组成。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】（）梨以脆而多汁，味甘爽口，清香个大，肉厚核小为上品。
A.
正确
B.
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