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【判断题】

异抗坏血酸抗氧化能力远远低于 L- 抗坏血酸。

A.
正确
B.
错误
题目标签：抗坏血酸抗氧化能力异抗坏血酸
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参考答案：
举一反三

【判断题】维生素C又称抗坏血酸，具有明显的酸味，属于水溶性维生素
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【单选题】具有最高生物活性的抗坏血酸是（）。
A.
D-抗坏血酸
B.
L-异抗坏血酸
C.
L-抗坏血酸
D.
D-异抗坏血酸
查看完整题目与答案

【单选题】人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护()的功能。
A.
维生素E
B.
维生素C
C.
脂肪
D.
蛋白质
查看完整题目与答案

【单选题】（）又名抗坏血酸，易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
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美容师>高级美容师考试题目

【单选题】测定抗坏血酸即维生素C的分析方法是( )。
A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
查看完整题目与答案

【判断题】耐热合金铸铁具有较好的抗氧化能力，从而改善了铸件的耐热性。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】测定抗坏血酸即维生素 C 的分析方法是 ( ) 。 ( 5分 )
A.
EDTA 法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
查看完整题目与答案

【单选题】抗坏血酸属于
A.
氨基酸
B.
碳水化合物
C.
水溶性维生素
D.
脂肪酸
E.
脂溶性维生素
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【单选题】不是抗坏血酸的功能是( )
A.
酸味
B.
护色
C.
抗氧
D.
着色
E.
防腐
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【单选题】水溶性维生素主要有抗坏血酸、叶酸、泛酸和()等。
A.
视黄醇
B.
核黄素
C.
钙化醇
D.
生育酚
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【判断题】L- 抗坏血酸具有生理活性作用,有强还原性能,其抗氧化能力远远超过异抗坏血酸,常用作无水食品的抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】异抗坏血酸是由（）经过发酵、烯醇化反应制得。
查看完整题目与答案

【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】茶叶中的 ( )是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。
A.
维生素B  
B.
咖啡碱 
C.
茶多糖
D.
茶多酚 
查看完整题目与答案

【简答题】以下属于脱氧剂的是()A.铁粉B.抗坏血酸C.葡萄糖氧化酶D.氧化钙
查看完整题目与答案

【简答题】抗坏血酸溶液应贮于 试剂瓶中。
查看完整题目与答案

【判断题】D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力,从而提高机体的抗氧化能力。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】抗坏血酸是山梨醇衍生物。(    )
查看完整题目与答案

【单选题】下列化合物中哪一个是抗坏血酸？​
A.
维生素C
B.
维生素B2
C.
硫胺
D.
前列腺素E1
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相关题目：
【判断题】维生素C又称抗坏血酸，具有明显的酸味，属于水溶性维生素
A.
对
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A.
D-抗坏血酸
B.
L-异抗坏血酸
C.
L-抗坏血酸
D.
D-异抗坏血酸
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A.
维生素E
B.
维生素C
C.
脂肪
D.
蛋白质
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【单选题】（）又名抗坏血酸，易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
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A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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A.
正确
B.
错误
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A.
EDTA 法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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【单选题】抗坏血酸属于
A.
氨基酸
B.
碳水化合物
C.
水溶性维生素
D.
脂肪酸
E.
脂溶性维生素
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【单选题】不是抗坏血酸的功能是( )
A.
酸味
B.
护色
C.
抗氧
D.
着色
E.
防腐
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【单选题】水溶性维生素主要有抗坏血酸、叶酸、泛酸和()等。
A.
视黄醇
B.
核黄素
C.
钙化醇
D.
生育酚
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【判断题】L- 抗坏血酸具有生理活性作用,有强还原性能,其抗氧化能力远远超过异抗坏血酸,常用作无水食品的抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】异抗坏血酸是由（）经过发酵、烯醇化反应制得。
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】茶叶中的 ( )是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。
A.
维生素B  
B.
咖啡碱 
C.
茶多糖
D.
茶多酚 
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【简答题】抗坏血酸溶液应贮于 试剂瓶中。
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【判断题】D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
维生素C
B.
维生素B2
C.
硫胺
D.
前列腺素E1
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