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【单选题】
用45%司盘60( HLB=4.7)和55%吐司60( HLB=14.9)组成的混合表面活性剂的HLB值是( )
A.
19.6
B.
10.2
C.
10.3
D.
0.52
E.
16.5
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举一反三
【单选题】表面活性剂生物学性质的错误表述是
A.
表面活性剂对药物吸收有影响
B.
在表面活性剂中非离子表面活性剂的毒性最大
C.
表面活性剂与蛋白质可发生相互作用
D.
表面活性剂长期应用或高浓度使用可能出现皮肤或粘膜损伤
E.
表面活性剂静脉注射的毒性大于口服
【单选题】下面对司盘类表面活性剂的描述中，错误的是
A.
是一种非离子型表面活性剂
B.
化学结构为脱水山梨醇脂肪酸酯
C.
实际是一种混合物
D.
亲水性强，为水溶性，常用于增容和乳化
E.
毒性和溶血作用较小
【单选题】关于表面活性剂的叙述中哪一条是正确的
A.
能使溶液表面张力降低的物质
B.
能使溶液表面张力增加的物质
C.
能使溶液表面张力不改变的物质
D.
能使溶液表面张力急剧下降的物质
E.
能使溶液表面张力急剧上升的物质
【单选题】带盖吐司烤焙出炉，发现有锐角(俗称出角)突出情况，可能是下列哪个原因()
A.
. 入炉面团高度够高
B.
. 烤焙温度太高
C.
. 最后发酵时间太久
D.
. 基本发酵不够
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E.
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A.
是一种非离子型表面活性剂
B.
化学结构为脱水山梨醇脂肪酸酯
C.
实际是一种混合物
D.
亲水性强，为水溶性，常用于增容和乳化
E.
毒性和溶血作用较小
【单选题】关于表面活性剂的叙述中哪一条是正确的
A.
能使溶液表面张力降低的物质
B.
能使溶液表面张力增加的物质
C.
能使溶液表面张力不改变的物质
D.
能使溶液表面张力急剧下降的物质
E.
能使溶液表面张力急剧上升的物质
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A.
. 入炉面团高度够高
B.
. 烤焙温度太高
C.
. 最后发酵时间太久
D.
. 基本发酵不够
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