将码碗蒸熟的鲜⻉扣⼊盘中，再将熟鸽蛋切成两⽚，⽤鸡⾁茸将鹤蛋与鸭掌黏合成⾦⻥
状，熟制后⽤于围边。此种点缀⽅法称为( )。