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【简答题】

脂溶性维生素与水溶性维生素有何不同？

题目标签：水溶性维生素维生素脂溶性维生素
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参考答案：
举一反三

【多选题】脂溶性维生素有（）。
A.
维生素A
B.
维生素D
C.
维生素PP
D.
维生素E
E.
维生素K
查看完整题目与答案

【单选题】为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加( )。
A.
防霉剂
B.
防腐剂
C.
抗氧化剂
D.
调味剂
查看完整题目与答案

【多选题】水溶性维生素包括（）。
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素E
D.
维生素B2
E.
维生素PP
查看完整题目与答案

【单选题】以下关于脂溶性维生素叙述正确的是
A.
是人类必需的一类营养素，需要量大
B.
易被消化吸收
C.
酶的辅酶、辅基都是脂溶性维生素
D.
体内不能储存，余者从尿中排出
E.
过多或过少都会引起疾病
查看完整题目与答案

【单选题】以下不属于脂溶性维生素的是()。 A维生素
A.
B维生素D C维生素
B.
D维生素K
查看完整题目与答案

【单选题】下列维生素中哪一个不是脂溶性维生素
A.
VitA
B.
VitD
C.
VitK
D.
VitE
E.
VitC
查看完整题目与答案

【单选题】含维生素A最多的是（）。
A.
猪肝
B.
羊肝
C.
鸡肝
D.
牛肝
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目

【简答题】何谓水溶性维生素?
查看完整题目与答案

【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
查看完整题目与答案

【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
查看完整题目与答案

【单选题】维生素K参与合成
A.
凝血因子Ⅷ、Ⅺ和Ⅻ
B.
凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
C.
血栓调节蛋白
D.
血小板
E.
凝血因子Ⅻ
查看完整题目与答案

【判断题】维生素 A 、 B 、 C 均属于水溶性维生素,易溶于水、不溶于脂肪,洗涤与水煮时易流失 。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】维生素E是水溶性维生素
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些维生素是脂溶性维生素( )
A.
维生素B
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素E
查看完整题目与答案

【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪些维生素是水溶性维生素：
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素K
查看完整题目与答案

【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
查看完整题目与答案

【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目

【单选题】脂溶性维生素吸收障碍可引起（）
A.
口角炎
B.
癞皮病
C.
坏血病
D.
恶性贫血
E.
佝偻病
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【单选题】下列属于水溶性维生素的是( )
A.
维生素E
B.
维生素K
C.
维生素C
D.
维生素D
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【多选题】脂溶性维生素有（）。
A.
维生素A
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维生素D
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维生素PP
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维生素E
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【单选题】为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加( )。
A.
防霉剂
B.
防腐剂
C.
抗氧化剂
D.
调味剂
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【多选题】水溶性维生素包括（）。
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素E
D.
维生素B2
E.
维生素PP
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【单选题】以下关于脂溶性维生素叙述正确的是
A.
是人类必需的一类营养素，需要量大
B.
易被消化吸收
C.
酶的辅酶、辅基都是脂溶性维生素
D.
体内不能储存，余者从尿中排出
E.
过多或过少都会引起疾病
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【单选题】以下不属于脂溶性维生素的是()。 A维生素
A.
B维生素D C维生素
B.
D维生素K
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【单选题】下列维生素中哪一个不是脂溶性维生素
A.
VitA
B.
VitD
C.
VitK
D.
VitE
E.
VitC
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【单选题】含维生素A最多的是（）。
A.
猪肝
B.
羊肝
C.
鸡肝
D.
牛肝
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【简答题】何谓水溶性维生素?
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【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
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【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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【单选题】维生素K参与合成
A.
凝血因子Ⅷ、Ⅺ和Ⅻ
B.
凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
C.
血栓调节蛋白
D.
血小板
E.
凝血因子Ⅻ
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【判断题】维生素 A 、 B 、 C 均属于水溶性维生素,易溶于水、不溶于脂肪,洗涤与水煮时易流失 。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】维生素E是水溶性维生素
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列哪些维生素是脂溶性维生素( )
A.
维生素B
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素E
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【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
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【单选题】以下哪些维生素是水溶性维生素：
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素K
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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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【单选题】脂溶性维生素吸收障碍可引起（）
A.
口角炎
B.
癞皮病
C.
坏血病
D.
恶性贫血
E.
佝偻病
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【单选题】下列属于水溶性维生素的是( )
A.
维生素E
B.
维生素K
C.
维生素C
D.
维生素D
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