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【判断题】

番茄汤底加工:净锅入油,用中火将油温烧120度时下蒜蓉和葱白沫,用中火3档煸炒约30秒出香味,再下番茄丁炒约1分钟后,加入水和调味料,用大火(8档)烧开,改用5档中火熬制5分钟出锅装入保温桶即可。

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