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【单选题】

传统的卡布奇诺咖啡配料组成中,浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶的比例为

A.
1:2:1
B.
1:1:1
C.
2:1:1
D.
1:1:2
题目标签：浓缩咖啡卡布奇诺配料组成
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举一反三

【单选题】拿铁的奶泡和卡布奇诺的奶泡相比，更加具有（ ）。
A.
绵密性
B.
厚实性
C.
流动性
D.
层次性
查看完整题目与答案

【单选题】拿铁的奶泡和卡布奇诺的奶泡相比，更加具有( )。
A.
绵密性
B.
厚实性
C.
流动性
D.
层次性
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【单选题】双份意式浓缩咖啡杯的容量为（）。
A.
30-60ml
B.
90-120ml
C.
150-180ml
D.
240-300ml
查看完整题目与答案

【判断题】卡布奇诺的牛奶味更加浓郁。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】卡布奇诺的奶适宜的温度是多少?
A.
40-60度
B.
60-65度
C.
70-85度
D.
80-100度
查看完整题目与答案

【单选题】1份浓缩咖啡+5份水得到的液体就叫( )。
A.
浓缩咖啡
B.
美式咖啡
C.
意大利咖啡
D.
浓咖啡
查看完整题目与答案

【简答题】根据成核生长型相变的知识，要制备硅酸盐玻璃，配料组成点选择在（）较合适
查看完整题目与答案

【单选题】出品卡布奇诺时一般选用（）。
A.
玻璃杯
B.
陶瓷杯
C.
玛琪雅朵杯
D.
拉花缸
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>咖啡师考试考试题目

【判断题】卡布奇诺和拿铁的区别在于奶泡与牛奶的比例
A.
正确
B.
错误
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【单选题】仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）
A.
玛奇朵咖啡
B.
康宝兰咖啡
C.
拿铁咖啡
D.
卡布奇诺咖啡
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相关题目：
【单选题】拿铁的奶泡和卡布奇诺的奶泡相比，更加具有（ ）。
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绵密性
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流动性
D.
层次性
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A.
绵密性
B.
厚实性
C.
流动性
D.
层次性
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【单选题】双份意式浓缩咖啡杯的容量为（）。
A.
30-60ml
B.
90-120ml
C.
150-180ml
D.
240-300ml
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【判断题】卡布奇诺的牛奶味更加浓郁。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】卡布奇诺的奶适宜的温度是多少?
A.
40-60度
B.
60-65度
C.
70-85度
D.
80-100度
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【单选题】1份浓缩咖啡+5份水得到的液体就叫( )。
A.
浓缩咖啡
B.
美式咖啡
C.
意大利咖啡
D.
浓咖啡
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【简答题】根据成核生长型相变的知识，要制备硅酸盐玻璃，配料组成点选择在（）较合适
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【单选题】出品卡布奇诺时一般选用（）。
A.
玻璃杯
B.
陶瓷杯
C.
玛琪雅朵杯
D.
拉花缸
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【判断题】卡布奇诺和拿铁的区别在于奶泡与牛奶的比例
A.
正确
B.
错误
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【单选题】仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）
A.
玛奇朵咖啡
B.
康宝兰咖啡
C.
拿铁咖啡
D.
卡布奇诺咖啡
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