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【简答题】

如何用经验法鉴别油?

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参考答案:
举一反三

【单选题】更能考验厨师的经验与技术,并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是()。

A.
产品生产过程环节多
B.
原料及产品容易变质
C.
生产量难以预测
D.
生产过程时间短

【单选题】油适合于

A.
高温养护法
B.
低温养护法
C.
对抗贮存法
D.
密封养护法
E.
除湿养护法

【单选题】硫化氢试验用于肠杆菌科细菌的鉴别,不产生硫化氢的细菌是()

A.
志贺菌属
B.
沙门菌属
C.
变形杆菌属
D.
枸橼酸杆菌属
E.
亚利桑那菌属

【单选题】下列除哪项外均为麻黄药材的性状鉴别特征

A.
茎呈细长圆柱形,节明显
B.
表面淡绿色至黄绿色,有细纵脊线
C.
节上有膜质鳞叶,基部联合成筒状
D.
体轻,折断面绿黄色,髓中空
E.
气微香,味涩、微苦

【单选题】嵌顿疝与绞窄疝的鉴别要点是

A.
有无肠梗阻
B.
有无休克
C.
深(内)环口的大小
D.
有无血循环障碍
E.
不能还纳的时间

【多选题】为让幼儿获得多种多样的听觉经验,下列方法可取的有( )。

A.
让幼儿学习用优美的声音唱歌
B.
让幼儿安静下来听风声、雨声等
C.
让幼儿学习操作乐器
D.
带幼儿到郊外参观游览

【单选题】(2014四川雅安)经验课程的主导价值在于()。

A.
使学生获得关于现实世界的直接经验和真切感受
B.
传承人类文明,让学生掌握人类积累下来的文化遗产
C.
使学生获得逻辑严密和条例清晰的文化知识
D.
促进学生认知整体性发展,并形成全面把握和解决问题的视野和方法

【单选题】油适合于

A.
高温养护法
B.
低温养护法
C.
对抗贮存法
D.
密封养护法
E.
除湿养护法

【单选题】下列哪项体征对鉴别脊髓空洞症和颈椎病最有价值()

A.
上肢肌萎缩
B.
根痛
C.
感觉障碍特点
D.
颈部活动受限
E.
颈部后仰时疼痛
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D.
生产过程时间短
【单选题】油适合于
A.
高温养护法
B.
低温养护法
C.
对抗贮存法
D.
密封养护法
E.
除湿养护法
【单选题】硫化氢试验用于肠杆菌科细菌的鉴别,不产生硫化氢的细菌是()
A.
志贺菌属
B.
沙门菌属
C.
变形杆菌属
D.
枸橼酸杆菌属
E.
亚利桑那菌属
【单选题】下列除哪项外均为麻黄药材的性状鉴别特征
A.
茎呈细长圆柱形,节明显
B.
表面淡绿色至黄绿色,有细纵脊线
C.
节上有膜质鳞叶,基部联合成筒状
D.
体轻,折断面绿黄色,髓中空
E.
气微香,味涩、微苦
【单选题】嵌顿疝与绞窄疝的鉴别要点是
A.
有无肠梗阻
B.
有无休克
C.
深(内)环口的大小
D.
有无血循环障碍
E.
不能还纳的时间
【多选题】为让幼儿获得多种多样的听觉经验,下列方法可取的有( )。
A.
让幼儿学习用优美的声音唱歌
B.
让幼儿安静下来听风声、雨声等
C.
让幼儿学习操作乐器
D.
带幼儿到郊外参观游览
【单选题】(2014四川雅安)经验课程的主导价值在于()。
A.
使学生获得关于现实世界的直接经验和真切感受
B.
传承人类文明,让学生掌握人类积累下来的文化遗产
C.
使学生获得逻辑严密和条例清晰的文化知识
D.
促进学生认知整体性发展,并形成全面把握和解决问题的视野和方法
【单选题】油适合于
A.
高温养护法
B.
低温养护法
C.
对抗贮存法
D.
密封养护法
E.
除湿养护法
【单选题】下列哪项体征对鉴别脊髓空洞症和颈椎病最有价值()
A.
上肢肌萎缩
B.
根痛
C.
感觉障碍特点
D.
颈部活动受限
E.
颈部后仰时疼痛
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