彭老师正在给小学三年级学生上阅读课。忽然，有学生兴奋地喊起来；“哇，好大的一只鸟啊!”学生们一下子都把目光移向了窗外，好奇地问：“在哪儿啊?”显然，他们的注意力已转到了教室外面那只大鸟上。彭老师见机一动，也表现出了强烈的好奇心，急切地问：“在哪里呢?”“在那里!”彭老师顺着孩子们手指的方向望去，果然有一只漂亮的大鸟。大鸟受了惊扰，飞走了。学生们怏怏地回到座位，意犹未尽。彭老师见状打开了话题：“孩子们，你们为什么那么喜欢这只鸟啊?”“因为很少见。”“它长得很大。”“它长着银灰色的羽毛，很美丽……”孩子们争先恐后，说个不停，顿时又变得兴趣盎然了。下课铃声响了，彭老师笑眯眯地对学生们说：“今天晚上的抄写作业取消了，回家以后每人写一篇短文，描述你们看到的那只大鸟，并把自己看鸟的心情写进去。有兴趣的同学还可以去查查相关资料，明天在课上我们一起交流。”试用相关教育理论评析这堂课的教学目标、教学策略、教学理念。