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【判断题】
“金陵盐水鸭”的口味属苏菜的金陵风味。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
金陵
苏菜
盐水鸭
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参考答案:
举一反三
【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】王世贞在《游金陵诸园记》中记载的南京魏公西圃就是后来的瞻园
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】钱谦益《金陵秋兴》主要写
A.
行役艰险,山川胜概
B.
社会矛盾,民生疾苦
C.
易代之际的兴亡之感
D.
明末清初的抗清活动
查看完整题目与答案
【单选题】苏菜的代表菜肴是()。
A.
糖醋桂鱼
B.
葱烧海参
C.
宫宝鸡丁
D.
脆皮乳猪
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导游基础知识>导游基础知识考试题目
【单选题】南京盐水鸭加工时 , 采用的 腌制工序为
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
混合腌制法
D.
盐水注射腌制法
查看完整题目与答案
【简答题】水绘园曾是金陵名妓董小碗隐居之处。( )
查看完整题目与答案
【简答题】自助餐馆的早餐非常丰盛,有豆浆、牛奶、鸡蛋、稀饭、盐水鸭、包子、馒头、鸡肉、虾、白菜、马铃薯条、水果等,小明不知如何选择?你能帮帮他选择些热能高的食物,以保证小明上午学习活动的需要吗? 你为小明编制的早餐食谱是______.
查看完整题目与答案
【单选题】金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。
A.
北京
B.
杭州
C.
苏州
D.
南京
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【判断题】“一从二令三人木,哭向金陵事更哀”是巧姐的判词。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在《红楼梦》中,一共是金陵多少钗?
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A.
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B.
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D.
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A.
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B.
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C.
宫宝鸡丁
D.
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A.
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B.
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C.
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D.
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【单选题】金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。
A.
北京
B.
杭州
C.
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D.
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A.
正确
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