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【多选题】
果蔬脆片主要包括( )。
A.
水果脆片
B.
蔬菜脆片
C.
野生水果
D.
山野菜
题目标签：果蔬脆
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举一反三
【单选题】果蔬脆片真空油炸过程中,油脂过氧化值应满足的条件是( )。
A.
小于20mmoL/kg
B.
20-30mmoL/kg
C.
30-40mmoL/kg
D.
大于40mmoL/kg
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A.
小于20mmoL/kg
B.
20-30mmoL/kg
C.
30-40mmoL/kg
D.
大于40mmoL/kg
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