为了身体健康,膳食中应注意营养均衡。 ( 1 )小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水,缺少的营养素是 ______ 。 ( 2 )老年人骨质疏松是因为缺少 _______ 所致。 A .铁元素 B .钙元素 C .锌元素 ( 3 )面团经发酵后显酸性,向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠,面团蒸熟过程中,碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔,所以馒头松软可口。请配平碳酸氢钠分解的化学方程式: _______________________________________ 。