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【简答题】

中心幼儿园小（2）班3月份每天预订30个面包作为下午点心，按批发价共付765元，一个面包的零售价是1.00元，这样每个面包比零售价便宜多少元？

题目标签：多少幼儿园面包
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【简答题】国际展览局有多少成员国？
查看完整题目与答案

【填空题】面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目

【判断题】一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】Protel中1mil等于多少毫米？（）
A.
0.01mm
B.
2.54mm
C.
40mm
D.
0.0254mm
查看完整题目与答案

【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和（）等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
查看完整题目与答案

【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
查看完整题目与答案

【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料（）.
A.
10～14天
B.
每天
C.
3～4天
查看完整题目与答案
深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目

【单选题】塞尔维亚的面积是多少？（）
A.
8.8万平方公里
B.
7.8万平方公里
C.
10.9万平方公里
查看完整题目与答案

【单选题】M8013的脉冲的占空比是多少？（）
A.
50%
B.
100%
C.
40%
D.
60%
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正确
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A.
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2.54mm
C.
40mm
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0.0254mm
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和（）等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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A.
10～14天
B.
每天
C.
3～4天
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7.8万平方公里
C.
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A.
50%
B.
100%
C.
40%
D.
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