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【简答题】

乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ）

题目标签：发酵茶乌龙茶半发酵茶
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举一反三

【单选题】乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）
A.
绿茶
B.
青茶
C.
白茶
D.
红茶
查看完整题目与答案

【单选题】属半发酵茶的是（）
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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导游基础知识>导游基础知识考试题目

【单选题】自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
A.
西湖龙井茶
B.
庐山云雾茶
C.
福建安溪铁观音
D.
安徽祁门红茶
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶又称( ),是半发酵茶。
A.
紧压茶
B.
雪茶
C.
青茶
D.
黄茶
查看完整题目与答案

【判断题】华安铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，其介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。
A.
绿
B.
浅绿
C.
黄绿
D.
蜜黄
查看完整题目与答案

【简答题】中国茶类中,属于不发酵茶类的是(),属于半发酵茶类的是()、()、(),属于全发酵茶类的是(),属于后发酵茶类的是()。
查看完整题目与答案

【单选题】介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶的是( )。
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【判断题】青茶属于半发酵茶，香气成分的含量介于绿茶和红茶之间，所以其叶底色泽也呈现半红半绿。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】乌龙茶是一种半发酵茶，采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】属于不发酵茶的是( )
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
黑茶
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶适宜用（）窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
查看完整题目与答案

【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
查看完整题目与答案

【单选题】冲泡乌龙茶需要的水温是（）。
A.
100度
B.
90度
C.
80度
D.
70度
查看完整题目与答案

【简答题】乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ）
查看完整题目与答案

【判断题】乌龙茶中白毫乌龙是发酵度最重的一种乌龙茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
查看完整题目与答案

【单选题】红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.
香甜
B.
香熟
C.
清香
D.
花香
查看完整题目与答案

【判断题】红茶属不发酵茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
A.
95ml
B.
100ml
C.
105ml
D.
110ml
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）
A.
绿茶
B.
青茶
C.
白茶
D.
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【单选题】属半发酵茶的是（）
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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【单选题】自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
A.
西湖龙井茶
B.
庐山云雾茶
C.
福建安溪铁观音
D.
安徽祁门红茶
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【单选题】乌龙茶又称( ),是半发酵茶。
A.
紧压茶
B.
雪茶
C.
青茶
D.
黄茶
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【判断题】华安铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，其介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。
A.
绿
B.
浅绿
C.
黄绿
D.
蜜黄
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【简答题】中国茶类中,属于不发酵茶类的是(),属于半发酵茶类的是()、()、(),属于全发酵茶类的是(),属于后发酵茶类的是()。
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【单选题】介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶的是( )。
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【判断题】青茶属于半发酵茶，香气成分的含量介于绿茶和红茶之间，所以其叶底色泽也呈现半红半绿。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乌龙茶是一种半发酵茶，采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于不发酵茶的是( )
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
黑茶
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【单选题】乌龙茶适宜用（）窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【单选题】冲泡乌龙茶需要的水温是（）。
A.
100度
B.
90度
C.
80度
D.
70度
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【简答题】乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ）
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【判断题】乌龙茶中白毫乌龙是发酵度最重的一种乌龙茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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【单选题】红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.
香甜
B.
香熟
C.
清香
D.
花香
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【判断题】红茶属不发酵茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
A.
95ml
B.
100ml
C.
105ml
D.
110ml
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