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【简答题】
乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )
题目标签:
发酵茶
乌龙茶
半发酵茶
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参考答案:
举一反三
【单选题】属半发酵茶的是()
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目
【单选题】自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
A.
西湖龙井茶
B.
庐山云雾茶
C.
福建安溪铁观音
D.
安徽祁门红茶
查看完整题目与答案
【判断题】华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
A.
绿
B.
浅绿
C.
黄绿
D.
蜜黄
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【单选题】介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶的是( )。
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【判断题】乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶适宜用()窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
查看完整题目与答案
【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【简答题】乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )
查看完整题目与答案
【单选题】乌龙茶审评时,常用的审评杯是()。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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【单选题】自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
A.
西湖龙井茶
B.
庐山云雾茶
C.
福建安溪铁观音
D.
安徽祁门红茶
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【判断题】华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
A.
绿
B.
浅绿
C.
黄绿
D.
蜜黄
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【单选题】介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶的是( )。
A.
乌龙茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
白茶
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【判断题】乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】乌龙茶适宜用()窨制。
A.
茉莉花
B.
兰花
C.
白兰花
D.
桂花
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【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。
A.
黄金桂
B.
大红袍
C.
水仙
D.
肉桂
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【简答题】乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )
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【单选题】乌龙茶审评时,常用的审评杯是()。
A.
带缺口的小口杯状的审评杯
B.
紫砂壶
C.
盖碗杯
D.
玻璃杯
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