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【简答题】
进行含铁料中和混匀的目的是使原料成份达到()。
题目标签:
原料
中和
含铁料
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参考答案:
举一反三
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】中和废酸时可以用()
A.
B.
氨水
C.
尿素
D.
漂白粉
查看完整题目与答案
【单选题】在哲学家中,和尼采一样是“生前寂寞,生后承认”的还有( )。
A.
叔本华
B.
黑格尔
C.
孔子
D.
亚里士多德
查看完整题目与答案
【判断题】高炉炉尘基本是由含铁料和焦炭的粉末组成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【填空题】同一基站中()和AFEA可以共用。
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Nokia设备考试考试题目
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】在点声源声场中,和声屏障衰减有关的因素有()。
A.
声程差
B.
声波频率
C.
声屏障高度
D.
地面特征
查看完整题目与答案
【简答题】转化器炉气温度主要与炉气中()和()蒸气分压有关。
查看完整题目与答案
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列叙述中,和水稻梯田形成有关的是( )
A.
地广人稀
B.
平原众多
C.
科技发达
D.
热量充足
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列叙述中,______和______是正确的。
A.
显示器屏幕上显示的信息既有用户输入的数据又有计算机输出的结果,因此显示器既是输入设备又是输出设备
B.
Windows 2000的帮助信息只供查阅,而不能将其复制
C.
IE中的“后退”按钮是用来打开上一次查看过的Web页
D.
IP地址一般分为四段,每段8位
E.
所谓的“黑客”是指那些破坏性大的“计算机病毒”
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【简答题】在“我没有和他打过羽毛球”这句话中,“和”的词性是()。
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【单选题】用0.25mol/L的H3PO4去中和25mL0.30mol/L的NaOH溶液,得到磷酸钠,所需H3PO4溶液的体积为()mL。
A.
8.3
B.
10
C.
30
D.
75
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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相关题目:
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A.
正确
B.
错误
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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A.
B.
氨水
C.
尿素
D.
漂白粉
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A.
叔本华
B.
黑格尔
C.
孔子
D.
亚里士多德
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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A.
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B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】在点声源声场中,和声屏障衰减有关的因素有()。
A.
声程差
B.
声波频率
C.
声屏障高度
D.
地面特征
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【简答题】转化器炉气温度主要与炉气中()和()蒸气分压有关。
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
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错误
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A.
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错误
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A.
地广人稀
B.
平原众多
C.
科技发达
D.
热量充足
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
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【多选题】下列叙述中,______和______是正确的。
A.
显示器屏幕上显示的信息既有用户输入的数据又有计算机输出的结果,因此显示器既是输入设备又是输出设备
B.
Windows 2000的帮助信息只供查阅,而不能将其复制
C.
IE中的“后退”按钮是用来打开上一次查看过的Web页
D.
IP地址一般分为四段,每段8位
E.
所谓的“黑客”是指那些破坏性大的“计算机病毒”
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
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【单选题】用0.25mol/L的H3PO4去中和25mL0.30mol/L的NaOH溶液,得到磷酸钠,所需H3PO4溶液的体积为()mL。
A.
8.3
B.
10
C.
30
D.
75
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A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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