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【判断题】

蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质。

A.
正确
B.
错误
题目标签：动物性蛋白全蛋白质完全蛋白质
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参考答案：
举一反三

【判断题】大豆蛋白质的生物价接近于动物性蛋白质,所以是优质蛋白质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】______中的蛋白质属于完全蛋白质。
A.
蹄筋
B.
牛奶
C.
鸡蛋
D.
大豆
E.
肉皮
查看完整题目与答案

【判断题】玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在每日膳食中，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的( )。
A.
50%
B.
60%
C.
55%
D.
45%
查看完整题目与答案

【简答题】家畜肉中的蛋白质主要是（）蛋白质，结缔组织中的蛋白质主要是不完全蛋白质
查看完整题目与答案

【判断题】除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性蛋白质的高
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】高脂血症患者应提高动物性蛋白的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】日常饮食不要片面追求动物性蛋白，而应当以大豆蛋白替代部分动物性蛋白，因为大豆蛋白不仅能满足人体成长需要，而且没有高动物性蛋白膳食的副作用，能帮助我们疏通心血管，保护心脏健康。与低脂肪饮食配合，每天摄入二十五克大豆蛋白可降低患心脏病的危险。这段话主要是针对什么问题阐述观点的（ ）。
A.
高动物性蛋白膳食有副作用
B.
必须疏通心血管，保护心脏健康
C.
日常饮食结构中动物性蛋白摄入过大
D.
大豆蛋白没有副作用
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公务员类>行测考试试卷考试题目

【单选题】动物性蛋白质饲料的代表是（）。
A.
肉骨粉
B.
血粉
C.
脱脂奶粉
D.
鱼粉
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【简答题】蛋白质饲料包括____、____、____及____。 其中植物性蛋白质饲料包括____、____和____。动物性蛋白质饲料包括____、____、____和____。
查看完整题目与答案

【判断题】蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】肉类蛋白质多为半完全蛋白质。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
A.
正确
B.
错误
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人群营养基础考试题目

【简答题】动物性蛋白饲料鱼粉的营养特点和饲用价值。
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畜牧、兽医科学>饲料与饲养学考试题目

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【简答题】普通人群食谱编制、评价和调整（36分） 某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。 （1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表（食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13%，25%，62%） 能量及产能营养素的需要量 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） （2）如主食选用米、面，且大米和小...
查看完整题目与答案

【单选题】下列选项中，（）不是完全蛋白质。
A.
肉中的肌蛋白
B.
肉皮中的胶原蛋白
C.
鸡蛋中的卵白蛋白
D.
大豆中的大豆蛋白
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【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命
A.
重要氨基酸
B.
非重要氨基酸
C.
必需氨基酸
D.
非必需氨基酸
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【判断题】鱼翅蛋白质含量很高，但是缺少色氨酸，属于不完全蛋白质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白...
A.
食物和性格形成的关系
B.
江山易改，本性可移
C.
嘴巴决定命运
D.
食物改变性格
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A.
正确
B.
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牛奶
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正确
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55%
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A.
正确
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错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
高动物性蛋白膳食有副作用
B.
必须疏通心血管，保护心脏健康
C.
日常饮食结构中动物性蛋白摄入过大
D.
大豆蛋白没有副作用
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【单选题】动物性蛋白质饲料的代表是（）。
A.
肉骨粉
B.
血粉
C.
脱脂奶粉
D.
鱼粉
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【简答题】蛋白质饲料包括____、____、____及____。 其中植物性蛋白质饲料包括____、____和____。动物性蛋白质饲料包括____、____、____和____。
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【判断题】蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】肉类蛋白质多为半完全蛋白质。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】动物性蛋白饲料鱼粉的营养特点和饲用价值。
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【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是
A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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【简答题】普通人群食谱编制、评价和调整（36分） 某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。 （1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表（食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13%，25%，62%） 能量及产能营养素的需要量 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） （2）如主食选用米、面，且大米和小...
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【单选题】下列选项中，（）不是完全蛋白质。
A.
肉中的肌蛋白
B.
肉皮中的胶原蛋白
C.
鸡蛋中的卵白蛋白
D.
大豆中的大豆蛋白
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【单选题】不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部（），单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命
A.
重要氨基酸
B.
非重要氨基酸
C.
必需氨基酸
D.
非必需氨基酸
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【判断题】鱼翅蛋白质含量很高，但是缺少色氨酸，属于不完全蛋白质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】固执的人应减少食用肉类食物，蔬菜以绿黄色为主。焦虑不安的人可多吃可增强体质的动物性蛋白质和维生素B含量多的食物，如啤酒、牛奶、蜂蜜、肝脏、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖的人应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、大豆制品，以及鱼、贝类。以自我为中心的人应首先戒掉嗜糖的习惯，其次要多吃鱼、肉和绿黄色蔬菜及胡萝卜。多心多疑的人每日要多吃些高蛋白...
A.
食物和性格形成的关系
B.
江山易改，本性可移
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食物改变性格
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