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举一反三
【判断题】迄今为止,已知的功能性低聚糖有1000多种,自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖,例如:洋葱、大蒜、芒壳、天门冬、菊苣根和伊斯兰洋蓟块茎等含有低聚果糖,大豆中含有大豆低聚糖。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】犬、猫洋葱中毒的示病症状是（ ）
A.
呕吐、尿血、贫血、高热
B.
高热、抽搐、流涎、喘气
C.
尿红棕色、贫血、黄疸、虚弱
D.
痉挛、尿血、便血、高热
E.
呕吐、尿血、便血、皮下出血
【单选题】以下各项描述,不属于料头作用的是()。
A.
丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B.
便于识别菜肴的烹调法和味料搭配,提高工作效率
C.
增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D.
提高菜肴的档次
【单选题】制作洋葱表皮临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是（ ）
A.
避免产生气泡
B.
避免使细胞数目增多
C.
避免使细胞数目减少
D.
避免盖玻片破碎
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A.
正确
B.
错误
【单选题】犬、猫洋葱中毒的示病症状是（ ）
A.
呕吐、尿血、贫血、高热
B.
高热、抽搐、流涎、喘气
C.
尿红棕色、贫血、黄疸、虚弱
D.
痉挛、尿血、便血、高热
E.
呕吐、尿血、便血、皮下出血
【单选题】以下各项描述,不属于料头作用的是()。
A.
丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B.
便于识别菜肴的烹调法和味料搭配,提高工作效率
C.
增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D.
提高菜肴的档次
【单选题】制作洋葱表皮临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是（ ）
A.
避免产生气泡
B.
避免使细胞数目增多
C.
避免使细胞数目减少
D.
避免盖玻片破碎
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