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【单选题】

()的娘惹秉承了中国人“男主外,女主内”的传统,钻研饮食,个个都是烹饪能手。

A.
早期
B.
中期
C.
中后期
D.
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参考答案:
举一反三

【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是()。

A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是

【多选题】传统手工烹饪的特点有

A.
手工化
B.
个性化
C.
多样化
D.
规模化
E.
标准化

【多选题】中式烹饪的主要特点是______。

A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料精细,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味
D.
盛器考究,艺术性强
E.
方法独特,注重老嫩

【多选题】中国烹饪的特点有()

A.
优选原料
B.
精细加工
C.
讲究火候
D.
讲究风味E.合理膳食

【多选题】中式烹饪的主要特点有

A.
原料丰富 , 菜品繁多
B.
盛器考究 , 艺术性强
C.
生产环节多 , 管理难度大
D.
选料严谨 , 因材施艺

【多选题】中式烹饪的主要特点( )

A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强

【单选题】呼啦圈何时传入中国的()

A.
20世纪50年代
B.
20世纪60年代
C.
20世纪70年代
D.
20世纪80年代

【单选题】翻译:谈到烹饪,我一窍不通

A.
I know anything I talk about cooking
B.
Talk about cooking I know nothing
C.
I know nothing when it comes to cooking
D.
I know everything when it comes to cooking

【多选题】烹饪的作用包括:()

A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,

【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是

A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类

【单选题】蔬菜:烹饪:美食

A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣

【单选题】( )对于中国相当于首饰对于( )

A.
国家——项链
B.
戒指——耳环
C.
美国——英国
D.
人——动物
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作为主料
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作为配料
C.
作为调味料
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A.
手工化
B.
个性化
C.
多样化
D.
规模化
E.
标准化
【多选题】中式烹饪的主要特点是______。
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料精细,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味
D.
盛器考究,艺术性强
E.
方法独特,注重老嫩
【多选题】中国烹饪的特点有()
A.
优选原料
B.
精细加工
C.
讲究火候
D.
讲究风味E.合理膳食
【多选题】中式烹饪的主要特点有
A.
原料丰富 , 菜品繁多
B.
盛器考究 , 艺术性强
C.
生产环节多 , 管理难度大
D.
选料严谨 , 因材施艺
【多选题】中式烹饪的主要特点( )
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
【单选题】呼啦圈何时传入中国的()
A.
20世纪50年代
B.
20世纪60年代
C.
20世纪70年代
D.
20世纪80年代
【单选题】翻译:谈到烹饪,我一窍不通
A.
I know anything I talk about cooking
B.
Talk about cooking I know nothing
C.
I know nothing when it comes to cooking
D.
I know everything when it comes to cooking
【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,
【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
【单选题】( )对于中国相当于首饰对于( )
A.
国家——项链
B.
戒指——耳环
C.
美国——英国
D.
人——动物
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