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【单选题】

酵母型真菌与类酵母型真菌的主要区别是

A.
酵母型真菌为单细胞真菌
B.
类酵母型真菌具有假菌丝
C.
酵母型真菌以芽生方式繁殖
D.
类酵母型真菌为单细胞真菌
E.
类酵母型真菌具有菌丝
题目标签：真菌酵母母型
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参考答案：
举一反三

【单选题】大多数真菌的营养体是可分枝的丝状体，单根通常为管状，称（），有有隔膜或无隔膜之分
A.
繁殖体
B.
菌丝
C.
侵染丝
D.
孢子梗
查看完整题目与答案

【单选题】酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是:
A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
D.
子囊孢子繁殖
查看完整题目与答案

【多选题】真菌对（）及一般化学消毒剂有较强的抵抗力
A.
干燥
B.
阳光
C.
紫外线
D.
灰黄霉素
E.
氧化剂
查看完整题目与答案

【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
查看完整题目与答案

【判断题】烫酵面的制作过程是，先烫面再放酵母揉搓成团。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一项不是细菌、真菌生活所必需的条件（　　）
A.
水分
B.
适宜的温度
C.
有机物
D.
氧气
查看完整题目与答案

【简答题】面包酵母的发酵
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】水母型的退化
查看完整题目与答案

【判断题】酵母回收时温度高低并不重要，因为回收时都要经过薄板冷却（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】多细胞真菌的菌落类型是
A.
酵母型
B.
类酵母型
C.
丝状型
D.
类丝状型
E.
混合型
查看完整题目与答案
广西临床住院医师规范化培训>医学微生物学考试题目

【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
查看完整题目与答案

【单选题】适宜酵母生长的 面团温度为( )°C
A.
27-32
B.
38-40
C.
43-46
D.
18-20
查看完整题目与答案

【填空题】含有酵母的面头叫（）。答文：
查看完整题目与答案
中级面点工>中级面点工考试题目

【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
查看完整题目与答案
食品科学技术>酿酒工艺学考试题目

【单选题】男性，30岁，半年来反复发生口腔及舌部白斑，涂片及培养均发现白色念珠菌。既往体健，有吸毒史。体检：体温不高，WBC：3．8×109／L。为了查找真菌反复感染的原因，下列各项检查中最有帮助的是
A.
查血糖
B.
检查血清免疫球蛋白的水平
C.
骨髓穿刺检查造血情况
D.
检查血清补体C3水平
E.
抗HIV抗体
查看完整题目与答案

【单选题】培养真菌常用的培养基是
A.
巧克力色培养基
B.
鉴别培养基
C.
选择培养基
D.
疱肉培养基
E.
沙保弱培养基
查看完整题目与答案

【判断题】由枯枝落叶→真菌→花鼠组成的食物链属于捕食食物链。\r\n
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】酵母质粒载体的主要类型有（）、（）、（）和（）。
查看完整题目与答案
生物学>分子生物学考试题目
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芽殖
C.
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干燥
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阳光
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紫外线
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灰黄霉素
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正确
B.
错误
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A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
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C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
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A.
水分
B.
适宜的温度
C.
有机物
D.
氧气
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A.
正确
B.
错误
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A.
酵母型
B.
类酵母型
C.
丝状型
D.
类丝状型
E.
混合型
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【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
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【单选题】适宜酵母生长的 面团温度为( )°C
A.
27-32
B.
38-40
C.
43-46
D.
18-20
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【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
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A.
查血糖
B.
检查血清免疫球蛋白的水平
C.
骨髓穿刺检查造血情况
D.
检查血清补体C3水平
E.
抗HIV抗体
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B.
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C.
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E.
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
错误
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