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【单选题】

人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是()。

A.
湖南菜系
B.
湖北菜系
C.
鲁菜
D.
安徽菜系
题目标签：润肠饮茶油脂
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参考答案：
举一反三

【单选题】初次饮茶者喜欢()，茶水比要小。清香
A.
醇和
B.
淡茶
C.
浓茶
查看完整题目与答案

【判断题】油脂蒸馏工艺科分为间歇式和连续性两类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】酒后尽量不要立即饮茶，酒后饮茶容易伤肾。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
食品安全学综合练习考试题目

【单选题】喜欢饮茶的老年人最好饮用
A.
浓茶
B.
淡茶
C.
奶茶
D.
冰红茶
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
查看完整题目与答案
化学工程>电化学工程考试题目

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
查看完整题目与答案

【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
查看完整题目与答案

【单选题】下列何药不具备润肠作用( )
A.
桃仁
B.
火麻仁
C.
杏仁
D.
芫花
E.
郁李仁
查看完整题目与答案

【单选题】具有润肠作用的补血药是（）
A.
何首乌
B.
蛤蚧
C.
巴戟天
D.
当归
查看完整题目与答案

【简答题】为何防白内障宜饮茶？
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案

【简答题】我国饮茶的演变历程？
查看完整题目与答案

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案

【单选题】具有润肠功效的药是
A.
车前子
B.
地肤子
C.
冬葵子
D.
酸枣仁
查看完整题目与答案

【简答题】饮茶的好处(茶的药理作用)
查看完整题目与答案
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正确
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B.
淡茶
C.
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D.
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B.
酸败
C.
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D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
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蛋白质
B.
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C.
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一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
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D.
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B.
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D.
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B.
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C.
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车前子
B.
地肤子
C.
冬葵子
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