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皮蛋
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参考答案:
举一反三
【单选题】文中[ ]应填入的词语是( )。
A.
停滞
B.
混乱
C.
起步
D.
弱势
查看完整题目与答案
【多选题】皮蛋的加工方法有( )。
A.
冷藏法
B.
涂膜法
C.
浸泡法
D.
包泥法
查看完整题目与答案
【单选题】下列词语中,没有错别字的一组( )
A.
安祥满堂采棉里藏针针尖对麦芒
B.
撕打挖墙脚龙盘虎踞时世造英雄
C.
博弈里程碑要言不烦蚍蜉撼大树
D.
欠收邻界点以德报怨瑞雪照丰年
查看完整题目与答案
高中语文>字形考试题目
【单选题】下列哪个不是皮蛋颜色的形成的物质基础?( )
A.
美拉德反应物
B.
Fe2+
C.
茶多酚
D.
肌红蛋白
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【单选题】皮蛋是属于()类蛋制品。
A.
干蛋
B.
冰蛋
C.
再制蛋
D.
卤蛋
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【单选题】脆椒小皮蛋中,皮蛋汁水的份量是几克?()
A.
10
B.
20
C.
30
D.
60
查看完整题目与答案
【单选题】下列各组词语中 没有错别字的一组是( )
A.
遐观逍遥趋之若骛钟鸣鼎食皇天厚土
B.
遨翔陨落陆海潘江东榆已逝舸舰弥津
C.
惮烦嘉宾食不果腹结草衔环倚马可待
D.
祚薄希冀良晨美景盛筵难在唉声叹气
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高中语文>字形考试题目
【单选题】在加工皮蛋时起主要作用的辅料是: ( )
A.
食盐
B.
氢氧化钠
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【简答题】皮蛋加工过程中,蛋黄与蛋白为什么会发生凝固作用?
查看完整题目与答案
【单选题】下列词语中,注音全部正确的一项是 [ ]
A.
征戍(shù) 橘颂(jú) 招徕(lái) 萧萧落木(sù)
B.
涔(cén)阳 无妨(fǎng) 陇首(lǒng) 得鱼忘筌(quán)
C.
寒砧(zhēn) 桅杆(wéi) 漂泊(pō) 秋风袅袅(niǎo)
D.
疏朗(shū) 窸窣(xī) 迢远(tiáo) 灼灼其华(zhuó)
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高中语文>字音考试题目
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A.
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A.
安祥满堂采棉里藏针针尖对麦芒
B.
撕打挖墙脚龙盘虎踞时世造英雄
C.
博弈里程碑要言不烦蚍蜉撼大树
D.
欠收邻界点以德报怨瑞雪照丰年
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A.
美拉德反应物
B.
Fe2+
C.
茶多酚
D.
肌红蛋白
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A.
干蛋
B.
冰蛋
C.
再制蛋
D.
卤蛋
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A.
10
B.
20
C.
30
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A.
遐观逍遥趋之若骛钟鸣鼎食皇天厚土
B.
遨翔陨落陆海潘江东榆已逝舸舰弥津
C.
惮烦嘉宾食不果腹结草衔环倚马可待
D.
祚薄希冀良晨美景盛筵难在唉声叹气
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A.
食盐
B.
氢氧化钠
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【单选题】下列词语中,注音全部正确的一项是 [ ]
A.
征戍(shù) 橘颂(jú) 招徕(lái) 萧萧落木(sù)
B.
涔(cén)阳 无妨(fǎng) 陇首(lǒng) 得鱼忘筌(quán)
C.
寒砧(zhēn) 桅杆(wéi) 漂泊(pō) 秋风袅袅(niǎo)
D.
疏朗(shū) 窸窣(xī) 迢远(tiáo) 灼灼其华(zhuó)
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