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【简答题】
醋酸菌有两种类型的鞭毛:一群为周生鞭毛。它们可以生成________ ,另一群为极生鞭毛,产物是________。
题目标签:
周生鞭毛
极生鞭毛
醋酸菌
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参考答案:
举一反三
【简答题】醋酸菌的特性?
查看完整题目与答案
食品科学技术>果蔬加工工艺学考试题目
【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
西式面点师考试>西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】细菌鞭毛的着生位置分为极生鞭毛和周生鞭毛,鞭毛是细菌的( )。
A.
吸附器官
B.
运动器官
C.
细菌结合器官
D.
呼吸器官
查看完整题目与答案
【单选题】在缺少糖源时,醋酸菌发酵产物为()
A.
醋酸、二氧化碳、水
B.
醋酸、二氧化碳
C.
醋酸、水
D.
只有醋酸
查看完整题目与答案
【单选题】用于酿醋的醋酸菌种大多属于()。
A.
乳酸菌属
B.
双歧杆菌
C.
醋酸杆菌属
D.
链球菌属
查看完整题目与答案
【判断题】葡萄酒中含有醋酸菌和酵母菌()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】醋酸菌将()氧化为乙酸。
A.
乙醛
B.
乙醇
C.
乙酸乙酯
D.
己酸乙酯
查看完整题目与答案
【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】关于醋酸菌的叙述,正确的是[ ]
A.
醋酸菌的呼吸作用为严格的有氧呼吸
B.
醋酸菌在有氧或无氧的环境中都能生存
C.
醋酸菌能形成芽孢
D.
醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
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【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
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A.
吸附器官
B.
运动器官
C.
细菌结合器官
D.
呼吸器官
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【单选题】在缺少糖源时,醋酸菌发酵产物为()
A.
醋酸、二氧化碳、水
B.
醋酸、二氧化碳
C.
醋酸、水
D.
只有醋酸
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【单选题】用于酿醋的醋酸菌种大多属于()。
A.
乳酸菌属
B.
双歧杆菌
C.
醋酸杆菌属
D.
链球菌属
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A.
正确
B.
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A.
乙醛
B.
乙醇
C.
乙酸乙酯
D.
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【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于醋酸菌的叙述,正确的是[ ]
A.
醋酸菌的呼吸作用为严格的有氧呼吸
B.
醋酸菌在有氧或无氧的环境中都能生存
C.
醋酸菌能形成芽孢
D.
醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
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