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【简答题】

猪脂肪(未炼制)

题目标签：炼制脂肪
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参考答案：
举一反三

【判断题】脂肪是机体主要能源物质。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】将药物加水反复煎煮，去渣浓缩后，加蜜或糖炼制而成的半液体剂型，称为
A.
酒剂
B.
膏剂
C.
露剂
D.
茶剂
E.
丹剂
查看完整题目与答案

【简答题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃中蜜炼制温度
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于不饱和脂肪酯的是( )
A.
棕榈油
B.
油酯
C.
亚油酯
D.
亚麻酯
E.
猪板脂
查看完整题目与答案

【多选题】在制备蜜丸时，蜂蜜在用前需加以炼制，其目的是（）
A.
杀死微生物
B.
除去杂质
C.
破坏酶类
D.
降低水分含量
E.
增加粘合力
查看完整题目与答案

【单选题】蜂蜜炼制的目的不包括
A.
降低药物副作用
B.
除去杂质
C.
杀灭微生物
D.
破坏酶
E.
增加黏性
查看完整题目与答案

【多选题】煎膏剂中蔗糖和蜂蜜炼制的目的是
A.
防止返砂
B.
减少粘性
C.
杀死微生物
D.
除去杂质
E.
控制糖转化率
查看完整题目与答案

【单选题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃ 嫩蜜炼制温度
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
查看完整题目与答案

【单选题】鸭肉每100 g可食部分含脂肪为( )左右。
A.
12 g
B.
6 g
C.
11 g
D.
8 g
查看完整题目与答案

【单选题】炼制蜂蜜时，中蜜的含水量是（）
A.
10%以下
B.
10%～15%
C.
14%～16%
D.
17%～20%
E.
20%以上
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】将药物加水反复煎煮，去渣浓缩后，加蜜或糖炼制而成的半液体剂型，称为
A.
酒剂
B.
膏剂
C.
露剂
D.
茶剂
E.
丹剂
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【简答题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃中蜜炼制温度
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【多选题】下列属于不饱和脂肪酯的是( )
A.
棕榈油
B.
油酯
C.
亚油酯
D.
亚麻酯
E.
猪板脂
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【多选题】在制备蜜丸时，蜂蜜在用前需加以炼制，其目的是（）
A.
杀死微生物
B.
除去杂质
C.
破坏酶类
D.
降低水分含量
E.
增加粘合力
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【单选题】蜂蜜炼制的目的不包括
A.
降低药物副作用
B.
除去杂质
C.
杀灭微生物
D.
破坏酶
E.
增加黏性
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【多选题】煎膏剂中蔗糖和蜂蜜炼制的目的是
A.
防止返砂
B.
减少粘性
C.
杀死微生物
D.
除去杂质
E.
控制糖转化率
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【单选题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃ 嫩蜜炼制温度
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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【单选题】鸭肉每100 g可食部分含脂肪为( )左右。
A.
12 g
B.
6 g
C.
11 g
D.
8 g
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【单选题】炼制蜂蜜时，中蜜的含水量是（）
A.
10%以下
B.
10%～15%
C.
14%～16%
D.
17%～20%
E.
20%以上
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