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【简答题】

翻译:变绿________________(turn +形容词)

题目标签：变绿
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参考答案：
举一反三

【判断题】药材黄芩由黄变绿是由于黄芩苷酶解成黄芩素,而黄芩素易氧化成醌式结构变绿,质量不受影响。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】让灰氢变绿氢是指
A.
解决清洁制氢的问题
B.
解决制氢的能耗问题
C.
解决当前工业制氢的能耗和清洁制氢问题
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【简答题】变绿的土豆不可食用是因为其中( )含量很高,容易引起中毒。
查看完整题目与答案

【填空题】马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（）的有毒物质。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品化学考试题目

【简答题】翻译:变绿________________(turn +形容词)
查看完整题目与答案

【单选题】马铃薯表皮变绿的原因（）。
A.
品种
B.
温度
C.
光照
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【单选题】使续断内部变绿的加工要点是
A.
染色
B.
硫熏
C.
煮之透心
D.
蒸后晒干
E.
发汗
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【单选题】马铃薯的芽眼附近及光照变绿部分的表皮层中（）含量急剧增加，对人体健康十分不利
A.
苦杏仁苷
B.
花色苷
C.
龙葵素
D.
叶绿素
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【简答题】马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（）的有毒物质。
查看完整题目与答案

【单选题】易被氧化变绿的是()。
A.
黄芩素
B.
葛根素
C.
槲皮素
D.
天竺葵素
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A.
解决清洁制氢的问题
B.
解决制氢的能耗问题
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A.
品种
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A.
染色
B.
硫熏
C.
煮之透心
D.
蒸后晒干
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A.
苦杏仁苷
B.
花色苷
C.
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A.
黄芩素
B.
葛根素
C.
槲皮素
D.
天竺葵素
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