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【单选题】

为了防止乳清析出，改善产品质地、状态和口感，发酵乳产品中经常添加（ ）。

A.
淀粉
B.
果胶
C.
白砂糖
D.
低聚糖
题目标签：状态析出发酵乳
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【判断题】（ ）模拟量信号是有0和1两种状态。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】用于快速鉴定迟缓发酵乳糖菌株的试验是（）
A.
MR试验
B.
O-F试验
C.
ONPG试验
D.
v-P试验
E.
Optochin试验
查看完整题目与答案

【单选题】ZD（J）9系列电动转辙机保养工作：检查转辙机内部的状态的时间间隔为（）。
A.
1个月
B.
2个月
C.
3个月
D.
4个月
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信号工考试>信号修配考试题目

【判断题】高分子化合物的加聚反应，其特点是在反应过程中没有低分子化合物析出。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
钻井液工考试>高级钻井液工考试题目

【单选题】在铁碳相图中,含碳量为0.77%的钢中的奥氏体冷却到s点时,析出()
A.
莱氏体
B.
铁素体
C.
二次渗碳体
D.
珠光体
查看完整题目与答案

【简答题】发酵乳的种类有哪些？
查看完整题目与答案

【单选题】迟缓发酵乳糖的志贺菌是
A.
福志贺菌
B.
宋内志贺菌
C.
鲍志贺菌
D.
痢疾志贺菌
E.
B群志贺菌Y变种
查看完整题目与答案

【判断题】痢疾杆菌能发酵乳糖，大肠埃希菌不能发酵乳糖。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】发酵乳的大肠菌群预警限值1CFU/g
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其成分是
A.
蔗糖
B.
果糖
C.
菊糖
D.
鼠李糖
E.
葡萄糖
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中药学专业知识二>中药学专业知识二考试题目

【填空题】物体产生运动状态改变的基本原因是由于力的作用，但是当物体惊醒转动运动时，除了有力的作用存在以外，还需要有（）的存在。
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【单选题】已经获得除( )以外的所有运行所需资源的进程处于就绪状态。
A.
存储器
B.
CPU
C.
外设
D.
磁盘空间
查看完整题目与答案

【单选题】能发酵乳糖产酸产气的肠道杆菌是
A.
伤寒沙门菌志贺菌
B.
大肠埃希菌变形杆菌
C.
猪霍乱沙门菌
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【单选题】解决物的不安全状态的途径可通过（）来进行。
A.
培训提高人的安全意识和安全能力
B.
系统论的方法改善组织的结构
C.
各种有效的安全技术系统保证安全设施的可靠性
D.
建立有效程序和报告制度
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【单选题】若(AL)=80H，执行NEG AL指令后，CF和OF标志位的状态分别为( )。
A.
0和0
B.
0和1
C.
1和0
D.
1和1
查看完整题目与答案

【单选题】根据国际乳品联合会 (IDF)1992 发布的发酵乳定义，下列哪种不属于发酵乳？
A.
风味酸牛奶安慕希
B.
养乐多
C.
优乐多 餐后美美哒
D.
君乐宝每日活菌
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【单选题】为了防止乳清析出，改善产品质地、状态和口感，发酵乳产品中经常添加（ ）。
A.
淀粉
B.
果胶
C.
白砂糖
D.
低聚糖
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【判断题】超文本的结构不能处于一种漂移状态之中。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】德氏乳杆菌可进行异型乳酸发酵,而发酵乳杆菌可进行同型乳酸发酵。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性芽孢杆菌。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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B.
果糖
C.
菊糖
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存储器
B.
CPU
C.
外设
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A.
伤寒沙门菌志贺菌
B.
大肠埃希菌变形杆菌
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系统论的方法改善组织的结构
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建立有效程序和报告制度
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A.
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0和1
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养乐多
C.
优乐多 餐后美美哒
D.
君乐宝每日活菌
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B.
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A.
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B.
错误
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A.
正确
B.
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