大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

食用菌盐渍后如何调酸？

题目标签：盐渍食用菌
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【多选题】下列属于食用菌的有
A.
冬虫夏草
B.
灵芝
C.
猴头菇
D.
桑葚
查看完整题目与答案

【单选题】食用菌干制方法有 ( )。
A.
自然干制
B.
人工干制
C.
真空冷冻干制
D.
以上都是
查看完整题目与答案

【多选题】下列具有食用和药用价值的食用菌
A.
香菇
B.
木耳
C.
猴头菇
D.
杏鲍菇
查看完整题目与答案

【多选题】盐渍肠衣的性质是
A.
怕潮湿
B.
污染性
C.
怕热性
D.
吸收异味性
查看完整题目与答案

【多选题】食用菌的营养物质（）
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐
D.
生长因子
查看完整题目与答案
菌类园艺工>食用菌考试题目

【单选题】下列食用菌中,属于木腐型食用菌的是( )。
A.
香菇
B.
大球盖菇
C.
双孢蘑菇
D.
草菇
查看完整题目与答案

【单选题】食用菌供食用的部位主要是()
A.
菌丝体
B.
子实体
C.
砲子体
D.
果实
查看完整题目与答案

【单选题】子实体是食用菌的（）。
A.
营养体
B.
繁殖体
C.
菌丝体
D.
休眠结构
查看完整题目与答案

【单选题】下列几种食用菌不是木腐型食用菌
A.
香菇
B.
平菇
C.
双孢蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案

【简答题】盐渍的方法有几种？各有什么特点？
查看完整题目与答案

【多选题】盐渍肠衣的性质是（）
A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性
查看完整题目与答案

【简答题】整个或切块盐渍的猪肠衣
查看完整题目与答案

【简答题】如何防治盐渍中盐液混浊、菇体变色？
查看完整题目与答案

【单选题】吃海产品或盐渍食品引起食物中毒的细菌是
A.
大肠埃希菌
B.
霍乱弧菌
C.
肉毒芽胞梭菌
D.
痢疾志贺菌
E.
副溶血性弧菌
查看完整题目与答案

【简答题】简答食用菌的药用价值。
查看完整题目与答案

【判断题】盐渍双孢菇杀青后可直接浸泡在预先配制的盐水中进行盐渍。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】食用菌母种的获得可通过菌种分离获得 , 下面哪一种是 菌种的分离 最常用的 方法?
A.
基质分离法
B.
孢子分离法
C.
组织分离法
查看完整题目与答案

【单选题】与香灰菌伴生的食用菌有（）。
A.
银耳
B.
木耳
C.
蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案
菌类园艺工>食用菌考试题目

【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现
A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒
查看完整题目与答案

【判断题】蜜饯加工中盐渍处理有助于不良风味的改善。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【多选题】下列属于食用菌的有
A.
冬虫夏草
B.
灵芝
C.
猴头菇
D.
桑葚
查看完整题目与答案
【单选题】食用菌干制方法有 ( )。
A.
自然干制
B.
人工干制
C.
真空冷冻干制
D.
以上都是
查看完整题目与答案
【多选题】下列具有食用和药用价值的食用菌
A.
香菇
B.
木耳
C.
猴头菇
D.
杏鲍菇
查看完整题目与答案
【多选题】盐渍肠衣的性质是
A.
怕潮湿
B.
污染性
C.
怕热性
D.
吸收异味性
查看完整题目与答案
【多选题】食用菌的营养物质（）
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐
D.
生长因子
查看完整题目与答案
【单选题】下列食用菌中,属于木腐型食用菌的是( )。
A.
香菇
B.
大球盖菇
C.
双孢蘑菇
D.
草菇
查看完整题目与答案
【单选题】食用菌供食用的部位主要是()
A.
菌丝体
B.
子实体
C.
砲子体
D.
果实
查看完整题目与答案
【单选题】子实体是食用菌的（）。
A.
营养体
B.
繁殖体
C.
菌丝体
D.
休眠结构
查看完整题目与答案
【单选题】下列几种食用菌不是木腐型食用菌
A.
香菇
B.
平菇
C.
双孢蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案
【简答题】盐渍的方法有几种？各有什么特点？
查看完整题目与答案
【多选题】盐渍肠衣的性质是（）
A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性
查看完整题目与答案
【简答题】整个或切块盐渍的猪肠衣
查看完整题目与答案
【简答题】如何防治盐渍中盐液混浊、菇体变色？
查看完整题目与答案
【单选题】吃海产品或盐渍食品引起食物中毒的细菌是
A.
大肠埃希菌
B.
霍乱弧菌
C.
肉毒芽胞梭菌
D.
痢疾志贺菌
E.
副溶血性弧菌
查看完整题目与答案
【简答题】简答食用菌的药用价值。
查看完整题目与答案
【判断题】盐渍双孢菇杀青后可直接浸泡在预先配制的盐水中进行盐渍。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】食用菌母种的获得可通过菌种分离获得 , 下面哪一种是 菌种的分离 最常用的 方法?
A.
基质分离法
B.
孢子分离法
C.
组织分离法
查看完整题目与答案
【单选题】与香灰菌伴生的食用菌有（）。
A.
银耳
B.
木耳
C.
蘑菇
D.
金针菇
查看完整题目与答案
【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现
A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒
查看完整题目与答案
【判断题】蜜饯加工中盐渍处理有助于不良风味的改善。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭