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【单选题】

苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有( )多种。

A.
80
B.
100
C.
120
D.
180
题目标签：苏式点心
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【单选题】苏式点心是指（）制作的面点
A.
长江流域
B.
江苏一带
C.
长江中下游江浙一带
D.
江苏上海一带
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>中式面点师考试考试题目

【单选题】苏式点心是指()制作的面点
A.
长江流域
B.
江苏一带
C.
长江中下游江浙一带
D.
江苏上海一带
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【单选题】以下点心是苏式点心的代表品种是
A.
粉果
B.
牛肉焦饼
C.
文楼汤包
D.
豌豆黄
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【单选题】苏式点心的特点是品种繁多，制作精美，讲究造型，味道鲜美，（）
A.
甜中鲜美
B.
卤多鲜美
C.
馅多味美
D.
重咸鲜美
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【单选题】以下点心是苏式点心的代表品种是（）
A.
虾饺
B.
狗不理包子
C.
叶儿粑
D.
三丁包子
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【单选题】苏式点心、小吃主要以( )为代表
A.
浙江
B.
上海
C.
江苏
D.
安徽
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【简答题】请找出苏式点心和广式点心的不一样的地方,并结合地方习俗说说为什么?
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【多选题】苏式点心、小吃起源于( )。
A.
苏州
B.
上海
C.
扬州
D.
泉州
E.
杭州
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【单选题】苏式点心是指（）制作的面点
A.
长江流域
B.
江苏一带
C.
长江中下游江浙一带
D.
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长江流域
B.
江苏一带
C.
长江中下游江浙一带
D.
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长江流域
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江苏一带
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A.
粉果
B.
牛肉焦饼
C.
文楼汤包
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豌豆黄
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【单选题】苏式点心的特点是品种繁多，制作精美，讲究造型，味道鲜美，（）
A.
甜中鲜美
B.
卤多鲜美
C.
馅多味美
D.
重咸鲜美
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【单选题】以下点心是苏式点心的代表品种是（）
A.
虾饺
B.
狗不理包子
C.
叶儿粑
D.
三丁包子
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【单选题】苏式点心、小吃主要以( )为代表
A.
浙江
B.
上海
C.
江苏
D.
安徽
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A.
苏州
B.
上海
C.
扬州
D.
泉州
E.
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长江流域
B.
江苏一带
C.
长江中下游江浙一带
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B.
江苏一带
C.
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