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【单选题】

植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加入水、()、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。

A.
催化剂
B.
甜味剂
C.
凝固剂
D.
发酵剂
题目标签：稳定剂植物油脂植脂奶油
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举一反三

【多选题】心境稳定剂包括( )
A.
氯丙嗪
B.
卡马西平
C.
氯丙咪嗪
D.
丙戊酸钠
E.
碳酸锂
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】植物油脂
查看完整题目与答案

【单选题】光稳定剂的作用是（    ）。
A.
阻止或延缓热分解作用
B.
增加塑性、柔性，流动性
C.
提高耐光老化的能力，主要是耐紫外线
D.
降低成本
查看完整题目与答案

【判断题】动、植物油脂的主要成分是三脂肪酸甘油酯（简称甘油三酯或甘三酯）。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】不属于混悬剂的稳定剂的是()
A.
助悬剂
B.
润湿剂
C.
絮凝剂与反絮凝剂
D.
乳化剂
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【单选题】动植物油脂着火属于()。
A.
甲类火
B.
乙类火
C.
丙类火
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【多选题】混悬剂的稳定剂包括
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
润湿剂
E.
絮凝剂和反絮凝剂
查看完整题目与答案

【单选题】因含植物油脂多而泛油的中药是（）
A.
杏仁
B.
党参
C.
薄荷
D.
刺猬皮
E.
侧柏叶
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【单选题】动植物油脂着火属于（）.
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甲类火
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通信工程师>TD-LTE认证考试题目

【简答题】稳定剂为AgNO3，则电位（）（正，负）
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阻止或延缓热分解作用
B.
增加塑性、柔性，流动性
C.
提高耐光老化的能力，主要是耐紫外线
D.
降低成本
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A.
正确
B.
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A.
助悬剂
B.
润湿剂
C.
絮凝剂与反絮凝剂
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B.
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A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
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D.
润湿剂
E.
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C.
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