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【判断题】

食品发生褐变对该食品的营养价值无影响。(    )

A.
正确
B.
错误
题目标签：生褐影响
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参考答案：
举一反三

【单选题】影响夜间检修安全的坑、井、洼、沟、陡坡等均应设（）。
A.
警告信号灯
B.
填平
C.
盖板
D.
围栏
查看完整题目与答案
气体深冷分离工>二氧化碳提纯考试题目

【单选题】下列影响组分容量因子的主要因素（）。
A.
固定液性质
B.
载气种类
C.
柱长
D.
柱的直径
查看完整题目与答案

【判断题】已经进入体内的放射性物质仍然会在体内产生有害影响。 （ ）_
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】主要影响全口义齿咀嚼功能的区为（）
A.
主承托区
B.
副承托区
C.
缓冲区
D.
边缘封闭区
E.
后堤区
查看完整题目与答案

【单选题】五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。
A.
木糖；核糖；阿拉伯糖
B.
核糖；木糖；阿拉伯糖
C.
阿拉伯糖；木糖；核糖
D.
阿拉伯糖；核糖；木糖
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品加工工艺学考试题目

【单选题】焙烤类食品发生褐变的是
A.
氧化反应
B.
还原反应
C.
酶促褐变
D.
非酶褐变
查看完整题目与答案

【单选题】牛乳发生褐变主要是因为
A.
温度太高
B.
脱气效果差
C.
杀菌不彻底
D.
温度太低
查看完整题目与答案

【多选题】标准的 18 洞球场,影响它的整体面积的因素有哪些?( )
A.
球道总长度
B.
球道的平均宽度
C.
球道的景观美观性和配置
D.
球道前缘距离发球台的远近
查看完整题目与答案

【多选题】电晕对系统的影响有()。
A.
损耗电功率
B.
改变线路参数
C.
对通讯有相当大的影响
D.
没有影响
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【单选题】后发性白内障影响视力时应（）
A.
Nd：YAG激光将后囊膜切开
B.
糖皮质激素治疗
C.
氩激光治疗
D.
验光配镜
E.
取出人工晶状体
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填平
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盖板
D.
围栏
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【单选题】下列影响组分容量因子的主要因素（）。
A.
固定液性质
B.
载气种类
C.
柱长
D.
柱的直径
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【判断题】已经进入体内的放射性物质仍然会在体内产生有害影响。 （ ）_
A.
正确
B.
错误
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【单选题】主要影响全口义齿咀嚼功能的区为（）
A.
主承托区
B.
副承托区
C.
缓冲区
D.
边缘封闭区
E.
后堤区
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【单选题】五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。
A.
木糖；核糖；阿拉伯糖
B.
核糖；木糖；阿拉伯糖
C.
阿拉伯糖；木糖；核糖
D.
阿拉伯糖；核糖；木糖
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【单选题】焙烤类食品发生褐变的是
A.
氧化反应
B.
还原反应
C.
酶促褐变
D.
非酶褐变
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【单选题】牛乳发生褐变主要是因为
A.
温度太高
B.
脱气效果差
C.
杀菌不彻底
D.
温度太低
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【多选题】标准的 18 洞球场,影响它的整体面积的因素有哪些?( )
A.
球道总长度
B.
球道的平均宽度
C.
球道的景观美观性和配置
D.
球道前缘距离发球台的远近
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【多选题】电晕对系统的影响有()。
A.
损耗电功率
B.
改变线路参数
C.
对通讯有相当大的影响
D.
没有影响
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【单选题】后发性白内障影响视力时应（）
A.
Nd：YAG激光将后囊膜切开
B.
糖皮质激素治疗
C.
氩激光治疗
D.
验光配镜
E.
取出人工晶状体
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