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【判断题】

麦汁冷却过程只会析出冷凝固物,并不会析出热凝固物。()

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举一反三

【多选题】影响食品冷却过程的因素包括()

A.
食品的比热
B.
食品热导率
C.
食品的几何形状和表面状况
D.
食品对于周围介质的给热系数
E.
食品的初温和终温
F.
冷却介质的种类和性质

【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()

A.
通风筒
B.
淋水装置
C.
配水装置
D.
收水器

【单选题】淬火冷却冷却过程中最快的是

A.
蒸汽膜阶段
B.
沸腾阶段
C.
对流阶段
D.
以上都不是

【多选题】在使用梯子过程中,以下行为正确的是( )

A.
梯子上只允许一个人工作(二人梯除外),下方应有人扶着梯子。
B.
禁止两人以上同时攀爬同一竖直爬梯
C.
使用不高于1.5M的人字梯时,可坐在梯子顶端作业
D.
梯子的顶部应该超过作业高度1 米。

【单选题】目标达成的过程是( )。

A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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E.
食品的初温和终温
F.
冷却介质的种类和性质
【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()
A.
通风筒
B.
淋水装置
C.
配水装置
D.
收水器
【单选题】淬火冷却冷却过程中最快的是
A.
蒸汽膜阶段
B.
沸腾阶段
C.
对流阶段
D.
以上都不是
【多选题】在使用梯子过程中,以下行为正确的是( )
A.
梯子上只允许一个人工作(二人梯除外),下方应有人扶着梯子。
B.
禁止两人以上同时攀爬同一竖直爬梯
C.
使用不高于1.5M的人字梯时,可坐在梯子顶端作业
D.
梯子的顶部应该超过作业高度1 米。
【单选题】目标达成的过程是( )。
A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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