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【单选题】
“炒软兜”系()名菜。
A.
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淮安
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炒软
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【单选题】“炒软兜”系()名菜。
A.
苏州
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【单选题】“炒软兜”在烫杀鳝鱼时,放醋的目的是使鳝鱼()
A.
易去粘液
B.
色泽亮黑
C.
肉质紧
D.
增加酸味
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A.
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